高粱酒飘香 醉在心里甜在心里

    看过电影《红高粱》的朋友一定对影片中的高粱酒记忆犹新，那是一种产在北方的高度烧。但近年来，在长乐镇开元片许多农民也种起了北方红高粱，收获后把它酿制成高粱酒进行销售，增加了农民收入。

　　这几天，长乐镇开元二村农民周士荣正在对已长到30—40厘米高的高粱苗进行除草、施肥和除虫，为第二茬高粱丰收打好基础。今年，周士荣从种子公司买来了从四川引进的优质酿酒专用糯高粱杂交种沪糯8号。这种高粱是中杆品种，具有抗倒伏、出酒率和产量高、酒质好等优点。经过精心管理，他种植的0.9亩高粱在8月初获得了大丰收，产量达到了410多公斤。

　　“高粱适应性比较强，干旱晒晒不要紧，也不一定要好的田和地种。收收也方便，不要收割机，镰刀拿去就割回来了，晾2天，马上就晾干了。”周士荣说。据了解，高粱种下去后能长两茬，一茬收割完成后，只要对其进行适当的肥培管理，第二茬又能长出来，并可获得比第一茬更好的收成。

　　据了解，周士荣种高粱是在看到他弟弟周士泉前几年种高粱获得丰产丰收的情况下跟着种起来的。周士泉几年前就种高粱，他每年把收获的高粱制成酒销售到周边村。一般两茬高粱的亩产量能收获700公斤左右，而100公斤高粱能烧制出60多公斤的高粱酒，每公斤高粱酒可卖到20元，因此，种一亩高粱并把它烧制成酒后，每亩收入可达到7000元以上，经济效益十分明显。

　　农业经济是看样经济，周围农户看到种高粱具有较高的经济效益后也纷纷种起了高粱。目前，仅开元二村种高粱的农户就已有近30多户，种植面积在30亩以上。村民周六华种高粱酿酒已有近10年历史，并在开元销售高粱酒。他告诉笔者：“高粱酒好喝，闻起来香、喝起来口感和、喝醉头不痛。本地要喝酒的人都喜欢，纯度也高。”每到春节过后，农户就会把收获的高粱酿制成酒，大街上到处飘着高粱酒的清香。

　　目前，整个开元片农户种高粱的面积已达到了近百亩。片里的工作人员告诉笔者：这么多的高粱如果酿制成高粱酒，单在本地销售肯定成问题。因此，他们打算把高粱酒销售进市区的各大酒店，或通过招商引资在当地办一家酒厂，使高粱酒不仅在当地飘香，还要使它飘香外地。