很多孩子爱吃这类食品

　　昨日上午上学时间，记者在一些学校及幼儿园看到，几个孩子人手一只小蛋糕，吃得津津有味。记者了解到，在好几家蛋糕店，光顾的也大多是一些学生。

　　据了解，日常的天然食品中反式脂肪酸含量很少，它主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类等食品中，而这几类食品，大都有着香浓的味道，小孩子都比较喜欢吃。

　　在五爱幼教集团新兴园区门口，记者采访了一位姓高的家长。她告诉记者，她的孩子读幼儿园，平时挺喜欢吃鸡翅、炸薯片、饼干之类的食物，“我们还是注意控制的，不让他多吃，这种食品，多吃了总是不太好的。” 

　　在市区多家超市里，记者查看了几种品牌的饼干、巧克力等的成分表，均发现含有氢化植物油。甚至在一种糯米小圆子里，配料表上也有氢化植物油。记者随机调查了几位顾客，他们都说，平时从来不会去注意食品包装袋上的配料表的，对氢化植物油的危害也不甚了解。

　　正在购买面包的市民小王说，由于工作繁忙，没有时间做饭，他自己每天几乎离不开洋快餐和面包，而这些东西也是时下很多白领们的主要饮食，媒体的报道让他很担心自己的健康，希望食品安全监管部门能够出面澄清或者介入调查，让百姓吃得放心。另一位市民则表示，他最担心的是孩子的健康，因为儿童最喜欢吃蛋糕、洋快餐，如果报道属实，希望监管部门出台规定限制对于植物奶油的使用。

　　究竟哪些食品中含有反式脂肪酸

　　反式脂肪酸是植物油经过部分氢化处理过程中产生的。据美国大学医学院研究发现，即使每天摄入体内的反式脂肪酸的量不超过5克，患心脏病的风险也将增加25%。

　　在我国，许多食品为了延长货架期和增强产品稳定性，都会添加氢化油，当中都可发现反式脂肪酸。常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶、薯条、薯片、蛋黄派或草莓派、大部分饼干、方便面、泡芙、薄脆饼、油酥饼、麻花、巧克力、沙拉酱、奶油蛋糕、奶油面包、冰淇淋、咖啡伴侣或速溶咖啡。

　　由于反式脂肪酸摄入过多对人体健康有害，在一些国家已被禁用。

　　营养专家建议：生日蛋糕上的奶油，含大量反式脂肪酸，应少吃；购买饼干、薯片等煎炸制零食时，要留心产品包装上的“氢化植物油”标识，尽量选用少含（或不含）氢化植物油的产品。而经常吃氢化油食品的人群，比如爱吃洋快餐、面包和蛋糕的儿童，则应控制这些食品的摄入，否则危害很大；经常用面包、蛋糕等西点当早餐的家庭，最好选择粥、馒头、豆浆等传统饮食代替“洋早餐”，也许会更健康些。

　　业内人士认为，氢化油并不是毒药，但应该尽量少食用植物奶油，“氢化油并不是洪水猛兽，反式脂肪酸达到一定量的时候才会对人体产生危害。现在国家也没有明文规定，所以氢化油不是不能吃，而是尽量少吃。”