纵观整个油烟机的功能，净化厨房环境的环保功能是消费者最为关心的，而油烟机内部的风轮数则是决定油烟机吸烟率的直接因素。

    油烟机市场现状分析

    油烟机经过多年的发展，已经不局限于简单的厨房除油烟工具了，而是增加较多的娱乐功能和使用功能，更加满足消费者厨房时尚生活。油烟机市场也开始趋于一个饱和状态，欧式、中式，侧吸式、下排式，单风轮、双风轮……不同功能的油烟机抢占市场。

    一直以来，厨房是那些喜欢烹饪人士展示厨艺的空间，然而，最近有很多消费者反映一个问题：家里才没用两年的油烟机内满是油污，而且洗不干净，一进厨房就会闻到难为的气味，大大影响了烹饪的乐趣。目前，市场上已经出现自动清洗的油烟机，此类烟机上有一个孔，倒入专用清洗剂后，按下按钮，烟机自动完成清洗。然而，究其内因，所谓的“免拆洗”油烟机只是相比普通油烟机而已拆洗周期更长一些，并非完全的不用拆洗。

    目前市场上的近吸式欧式油烟机较为受消费者的喜欢，因为它离油烟源头更近，能第一时间锁定油烟，并缩短了油烟上升的距离，吸烟排烟效果更为理想。深吸式油烟机超大超深的集烟腔能有效的集合油烟，防止逃逸和扩散，可是说是厨房中吸油烟率最高最好的款式。

    风轮增多排烟更彻底

    嵊州一带是油烟机的生产基地，笔者在采访了多家企业负责人后了解到，目前，在油烟机市场稳步发展的现阶段，增加风轮无疑是提高排烟率的有效途径之一。

    或许，在很多人的意识中，吸油烟机的作用就是把炒菜时产生的油烟抽走，其实这只是吸油烟机其中的一个作用，其实它同时可以排出厨房中其他气体，像二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等对人体有害的气体。而风轮是排烟过程中至关重要的硬件之一。

    “有的油烟机净化率只达到50%—60%，在厨房内海残留污染很严重的油污，排出的油气没有完全净化，严重污染了环境。”嵊州某企业一位从事厨房油烟机产品研制生产多年的老总表示，目前市场上普遍都是单风轮油烟机，其除烟效果只可以满足普通家庭的厨房需求，但其净化效果则是一般。

    据了解，多风轮设计的油烟机从油烟机净化原理上考虑，运用气体流动理论与气流力学原理，在机芯的涡轮及辅助涡轮都置装于电机的两端输出轴上，辅助涡轮叶片的螺旋方向相同于主涡轮。辅助涡轮尺寸及叶片设计合理，不增加电机及功率，运行平稳，大大提高了油烟吸排风量和净化效果，达到高效、节能、环保、健康的目标。

    但是目前市场上，油烟机生产企业也开始滥竽充数，有些作坊式的小企业就打着“双风轮，排烟更彻底”的标语，误导消费者只要风轮多，排烟效果一定更好。 在这里小编提醒大家，不管是一个风轮还是两个风轮，甚至是多个风轮，油烟都是通过同一个烟道排出去的。如果左右风轮同时运行，如果风力不一致，这样就会导致两个风轮排出的不均衡气流发生碰撞，则会增加电机的负担和损耗，使用寿命也会大打折扣。所以消费者在选购油烟机时，一定要谨慎，选择品牌产品也是一个比较有根据的保障。