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细数冬季补肾养生的顶级食材
来源:人民网 作者: 发布时间:2011年01月13日21:36:32 
第一薯:红薯

  推荐理由:冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情。泵红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙(钙食品)等10余种微量元素(微量元素食品)。此外,红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压(血压食品)和预防中风。

  最佳食用方法:虽然人们习惯吃烤红薯,泵但实际上,蒸红薯才是更健康的选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而生成的有害物质。

  最佳搭配:可以用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃、抗癌的功效。

第一汤:冬笋竹荪汤

  推荐理由:冬笋含有丰富的纤维素(纤维素食品),泵能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘(便秘食品)和结肠癌的发生。

  冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、泵糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

  竹荪含有多种氨基酸(氨基酸食品)、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体的功效;

  竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,泵有俗称“刮油(油食品)”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥(减肥食品)的效果。

  两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,还能缓解“冬补”过后的积食状况。

  最佳食用方法:竹荪含有丰富的谷氨酸,泵所以味道鲜美,更适宜于熬汤,搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。

  最佳搭配:冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇,降脂的同时增加抗癌功效。

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编辑:钱俊
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