食用方法多多 深加工常年食

    上期我们介绍了草莓产地及其营养和保健价值，今天我们来说说草莓的食用、草莓与酒有关的事儿。

　　食用方法多多

　　草莓作为养生佳品，因其具有一定的食疗作用，广受人们喜爱食用。

　　草莓最常见食用方法是冲洗干净后直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。有时，人们也通过对表面粗糙的草莓进行清洗杀菌，然后制成各种果酱、果脯。将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是香软、可口的夏令食品。

　　喝“酒”等于天天吃草莓

　　较高的药用、医疗价值，人们渴望能经常食用草莓。但作为季节性水果，草莓上市季节仅有数月，且不易保鲜。

　　为解决这一难题，伴随现代食品工业的发展，人们尝试把草莓进行深加工，其中以草莓为原料、采用现代工艺精制而成的草莓酒，就是其中的成功典范。草莓原汁酿造的草莓酒，保留了“水果皇后”草莓原有的风味和人体不可缺少的糖、有机酸、矿物质等营养成分。在草莓落市后，人们仍然能够品尝到原汁原味的“草莓”，不同的食法，同样的功效，草莓和酒的有机结合，更增添了“草莓”的市场生命力。

　　喝上几口草莓酒，相当于天天吃草莓，这带给人们的不仅仅是惊喜，更多的是健康与快乐。