如果说，除夕夜吃饺子看央视春晚，是过年的招牌菜，多少年来中国人不变的习俗，那么，随着全国各大电视台的蓬勃发展，地方台春晚也在遍地开花中，为这道招牌菜增添了各种不同的风味。而春节假期中，言情偶像剧这道家常菜、战争剧这道私房菜更是纷纷发力吸引大众眼球，最后哪道菜会更得观众青睐，成为荧屏收视战的大赢家呢？

　　招牌菜

　　央视春晚 除了本山，新面孔不少

　　时间：年三十晚20:00

　　主演：赵本山、周杰伦、林志玲等

　　看央视春晚的观众，至少有一半是冲着本山大叔来的。因为《星球会议》的剧本提前曝光，赵本山跟弟子小沈阳、王小利临时改演《同桌的你》。不管最后演哪个，捧场客肯定都不少。海清、黄海波、陈数、李小冉等“剧星”纷纷投身“笑星”阵营演小品，林志玲更有望成为兔年春晚的一张王牌，她将和周杰伦搭档魔术表演，并合唱、共舞，这些春晚“新人”为除夕夜增添了期待值。

　　安徽卫视 拼国际腕儿维塔斯

　　时间：年二十九晚19:35

　　主演：维塔斯、赵薇、刘欢等

　　《盛世欢歌2011安徽卫视春节联欢晚会》首度尝试“中国风之国际混搭”，请到国际巨星维塔斯放歌，并将与水晶海豚共舞。此外，赵薇、刘欢、孙楠、蔡琴等人将助阵，总导演黄越表示，赵薇此次加盟并非商演走穴，“完全是她对家乡卫视的支持，没有演出费，仅有非常少的象征性的接待费用。”

　　东方卫视 周立波PK郭德纲

　　时间：年初一晚19:30

　　主演：周立波、郭德纲等

　　《华人群星新春大联欢》是东方卫视每年新春的固定大餐，办了十多年的“海派春晚”这次最受瞩目的当属郭德纲的加盟，令他与周立波这对老“冤家”得以聚首。据节目组介绍，周立波担任嘉宾主持，在晚会中将变身为节目“策划人”，一改以往的“报幕式”串联。首次参加海派春晚的郭德纲则与老搭档于谦合作《我要上春晚》等好段子。此外，“海派春晚”将会安排两次、每次均超过1分钟的3D效果演出，观众可戴上3D效果的眼镜进行欣赏。

　　深圳卫视 爱心与怀旧暖人心

　　时间：年二十九晚19:30

　　主演：李连杰、李宗盛等

　　首次加入春晚阵营的深圳卫视借助去年壹基金落户深圳的东风，邀来李连杰讲述“大爱·深圳”故事。此外，还会把网络红人表演进行到底，美国歌手组合METRO现场演绎《海阔天空》；被封为“台湾苏珊大妈”的林育群带来成名曲《I WILL ALWAYS LOVE YOU》；而李宗盛、巫启贤、万芳、齐豫、高胜美、潘越云演绎经典歌曲，将观众带回怀旧温馨的氛围。

　　广东卫视 粤语歌星大聚会

　　时间：年三十晚19:55

　　主演：刘德华、容祖儿、梁咏琪等

　　广东卫视确定不跟香港亚视合作后，自制“喜兔南国闹新春”，成为各省卫视中唯一一台与央视春晚同步播出的春节晚会。刘德华将出现在这台南派春晚上，跟容祖儿、梁咏琪混搭成“一王两后”的特别组合，演唱《恭喜发财》。为凸显浓郁“粤味”，包括Boyond成员黄家强、“高音歌后”甄妮、早已淡出乐坛的汤宝如、赵学而等人都来放歌，堪称“粤语歌星大聚会”。Twins的阿娇会演唱《浪花上的人》和《放低过去》。

　　珠江频道

　　康家老少“玉兔求良缘”

　　时间：年三十晚19:05

　　主演：东山少爷、苏妙婵、黄俊英等

　　珠江频道主推本土元素，既有东山少爷、郑建鹏等本土歌星献唱《珠江欢腾迎金兔》春节晚会，也有康家老少齐齐出动“玉兔求良缘”，还有《叮王争霸》第二季雷人选手联手贺新岁。特别节目时长5个小时，以语言类节目为主打，《外来媳妇本地郎》的康家老少40多位演员齐齐出动，演绎了一场为寻找“失踪人口”阿婵而笑料百出的诙谐闹剧，虎艳芬也将装假牙扮玉兔。

　　亚洲电视

　　力抗无线惯性收视

　　时间：年三十晚20:00

　　主演：林子祥、谢安琪、张敬轩等

　　香港无线近日换老板改朝换代，亚视即趁势大搞贺岁春节晚会，一口气邀请林子祥、谢安琪、张敬轩等超过十多位明星录像，希望力抗无线惯性收视。林子祥演唱《男儿当自强》，配合杜宇航演绎南拳功夫正式打头阵；郭书瑶及其师弟井柏然就以情侣档演出；首次赴港做司仪的温超，身兼两职，同时要演出贺年剧，扮成《让子弹飞》中姜文的造型。

　　广州电视台

　　在花市现场派利是

　　时间：年三十晚17:00

　　主演：汤宝如、邓紫棋、麦子杰等

　　广州电视台六个频道全程直播的广州春晚，时间长达7小时，主打家庭牌，混搭吃喝玩乐歌舞秀。林宥嘉的女友邓紫棋、本土歌手麦子杰、李达成和施文斌将登台演唱；G4《新闻日日睇》还面向广大家庭公开招募市民表演节目，邀请多才多艺的广州家庭走上春晚舞台展现各自风采。广州台的记者还会扮演财神，在花市现场派送大利是，与市民互动。