前段时间，媒体曝光，有些地方抽检中发现部分火锅底料中添加了含有非食用物质罗丹明B的情况。近日，市卫生监督所按照市卫生局统一布置，对全市餐饮业进行了一次是否添加罗丹明B的彻底排查。
在这次排查中，市卫生监督所共出动监督员32人次，检查餐饮单位65家，检查的重点对象是城区10余家火锅专营店及一些供应特色煲、汤类服务的酒店、小吃店。
检查人员通过查台账、看库存等方式排查，结果显示我市餐饮业到目前止，未发现使用重庆老火锅底料等5种含罗丹明B产品的现象。
据了解，下一步，市卫生监督所将持续关注全市餐饮业中食品添加剂及非食用物质的使用情况，不定期开展检查，进一步保障广大消费者饮食卫生安全。
罗丹明B又称若丹明B，是一种鲜桃红色的人工合成的染料。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光，在实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业中使用。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明罗丹明B会致癌，现在已不允许用作食品染色。
