从特色养殖中走出一条创业路
在市经济开发区宕头村的市润东野猪养殖场内,几十只浑身乌黑,体形健壮的野猪正在互相追逐或晒太阳;旁边的猪舍内,一群群刚出生不久的小野猪,正依偎在母猪身边。养殖场的主人蒋旭东一边给野猪投喂青饲料,一边告诉记者野猪的种种习性,看他如数家珍的样子,很难让人相信,他从两年多前刚开始养野猪时,连野猪长什么模样都没有亲眼见过。
在摸索中积累养殖经验
蒋旭东早年当过兵,退伍回家后就承包了一辆大客车搞客运,按他的话说:“摸了20多年的方向盘。”也挣下了一些钱,买了房子,小日子过得红红火火。但蒋旭东心里一直有一个梦想,就是有朝一日能自己创一番事业。
一个偶然的机会,他从电视上看到有关野猪养殖的介绍,心动了,考虑到现在老百姓的生活水平普遍提高,对食品的品质要求也越来越高,而市场上的野猪肉还较稀少,而且野猪肉营养价值高,肯定有市场。他与妻子商量说,不如自己创业搞野猪养殖吧。
妻子的支持让蒋旭东说干就干。2008年底,他拿出了多年积攒下的几十万元钱,在宕头村租下了7亩土地,圈起围墙,建造了猪舍。又花5万元钱到宁波、成都等地买回了2只野猪种猪和5、6只母野猪,就开始创业了。
“那之前连活的野猪长什么样都没见过,更谈不上什么养殖经验了。”蒋旭东笑说。而在嵊州,当时搞野猪养殖的人也几乎没有,当然也无从去讨教经验。他就自己上网搜索资料,跑到外地去请教养殖户,更多的是在养殖过程中摸索经验。半年之后,眼看几只母野猪都要临产,而且一窝至少就是七八只小猪。这让蒋旭东很是兴奋,觉得自己的辛苦没有白费。
然而考验也同时降临了,不知怎么回事,生下来的小猪很快就出现拉稀现象,紧接着成批死亡。来不及心痛,蒋旭东急忙通过各种渠道寻找原因,后来发现是因为母猪的饲料配备不科学,导致乳汁中所含营养不全面,小猪无法吸收。他就根据情况加上适量青草、红薯等青饲料喂养,而且调整喂养量,小猪的拉稀情况得到了控制。此外,蒋旭东发现刚生下来的小猪对温度的要求很高,他连忙在猪舍内母猪的旁边搭建了一间间的“保温箱”,里面铺上稻草,盖上顶棚,再装上红外线照明灯,让小猪取暖,从此,小猪都长得很健康。
有付出就有回报
从养殖场办起来开始,蒋旭东和妻子就整天扑在养殖场内,虽然遇到突发情况,会很着急,但蒋旭东说从中也学到了不少知识。
就在前几天晚上,一只母猪临产,眼看着一窝共11只小猪都生下来了,在附近观望的蒋旭东和妻子放下心来,没想到母猪突然发起脾气,把小猪一只只咬起来往地上摔,一转眼的时间就摔死了4只。从没遇见过这种情况的蒋旭东从慌乱中醒悟过来,忙把剩下的7只小猪送到了另一只母猪身边。他说,可能是他和妻子离母猪太近了,让母猪以为他们要伤害小猪,所以野性发作。两年多的养殖过程中,蒋旭东遇到了许多意料之外的事情,这些,远比开车跑运输遇到的突发情况多,同时也积累了许多养殖经验,他说,这些都是花钱买不来的。
从去年开始,蒋旭东尝试养殖野猪和本地猪的杂交猪品种,相对来说,杂交猪的肉质更适合本地消费者的口味,而且价格比野猪肉实惠一些,投放市场后也很受消费者的欢迎。
今年1月份,蒋旭东和妻子在江滨市场租下了一个摊位,出售自己养殖的野猪肉,并取名为“绿尔香”野猪肉。虽然摊位摆出来不到两个月时间,生意却很不错,销售的野猪肉价格为20多元1斤,杂交猪肉也要卖16元1斤,但来买的人还是络绎不绝,尤其是春节前后,不少人都是订购一整头野猪,买去送人或亲戚朋友间各分一部分。
养殖野猪两年多来,蒋旭东开始尝到了收获的滋味。蒋旭东说,野猪养殖的市场反响不错,今年还要扩大养殖规模。目前,他的养殖场内野猪存栏数已有170只。由于妻子主要负责江滨市场那边的摊位,所以蒋旭东一个人管理养殖场感觉有点忙不过来了,接下去,他打算雇些人手,如果有可能的话,还要开发野猪养殖的深加工,从特色养殖中走出一条创业路来。