炒茶大师操刀  茶叶售价翻番

    昨天下午，嵊州市贵门乡玠溪村茶农郑荣才带着新茶来到嵊州市茶叶市场，他不像其他茶农那样在市场里挨家挨户问价格，而是直接将茶叶放在一户商户的店铺里，却卖出了每公斤600元的高价。这个价格，比其他茶农卖出的价格翻了一番。

　　近年来，嵊州市大力倡导名茶集聚加工，通过资金补助和电费优惠等方式，鼓励有能力的茶叶大户创办和入驻名茶加工集聚区，收购青叶集中加工销售。在当地政府的鼓励下，去年，郑荣才创办了玠溪村名茶加工集聚区，他把玠溪村以及邻近村有名的炒茶高手请过来，为他集中加工茶叶。

　　“有大师炒制，茶叶质量提升，再加上集聚区的卫生条件好，茶叶价格自然就上去了。”郑荣才告诉记者，自己卖出的茶叶价格提高，收购青叶的价格也水涨船高。很多茶农卖青叶的收益，比卖茶叶的收益更高，于是纷纷停止加工炒制，直接将青叶卖到集聚区。这几天，郑荣才的集聚区，日均收购的青叶量达300公斤左右，基本覆盖了附近茶农的产量。

　　嵊州市林业局茶叶科科长钱晓东介绍说，集中加工不仅可以保证茶叶质量，而且有利于减少电力负荷，达到节能降耗的目的。据悉，目前嵊州市共有各类名茶加工集聚区70多个，推广各类名茶机械近4万台，有效提高了名茶炒制的机械化程度。【来源：绍兴日报】