超市准入门槛要提高

    谢敏强表示，“问题馒头”事件暴露出政府监管不能完全保障到位的问题，需要整个行业企业诚信经营和社会共同参与。今后政府监管要向社会监管延伸，发现问题、提出问题，帮助监管部门一起提供线索，共同解决问题。今后将加强对即将过期食品的监管，执行过期食品严格回收制度。他认为，超市供应商准入门槛需要提高，以弥补目前的漏洞。

    “十二五”期间，上海将进一步完善“两级政府、三级监管、四级网络”的食品安全监管体系，实行“首责管理制、属地管理制、责任追究制”，将食品安全监督管理工作纳入各级政府的目标考核，每年对各区县政府食品安全工作进行评议、考核。

    今后五年，本市还将建立食品安全监管部门议事机制、食品安全信息通报、发布机制、食品安全事故应急处置机制等综合协调配套制度。在乡镇、街道建立食品安全办公室，对食品安全进行综合协调。在居委会、村委会设立食品安全信息员，开展食品安全知识宣传和信息收集报告。

    让市民吃得更加放心

    本市还将成立食品安全风险监测与评估中心。该中心能整合现有的食品安全风险监测资源，形成“从田间到餐桌”覆盖完整食物链的风险监测网络，让市民吃得更加放心。

    此外还将进一步完善与本市食品生产供应和居民消费数量、种类相适应的污染物监测点，建成与国际接轨的食源性疾病诊断和溯源实验室，以医院和疾控中心机构为基础，建立反应灵敏、信息通畅的食源性疾病主动监测体系。

    谢敏强说，对于“染色馒头”这类突发事件或社会热点涉及的问题食品，市食药监局会根据实际需要积极开展风险评估，根据风险评估结果提出风险管理建议，并适时向社会发布食品安全预警或消费提示。

    谢敏强表示，将继续强化产品日常监督，落实生产企业全面监管，确保本市生产产品的质量安全；落实产品广告全面监测，实现市场销售产品的动态可控；落实集散渠道重点监视，及时发现问题来源和地下窝点。