近日，市卫生监督所就严控非法添加剂部署专项行动。
这次专项行动分自查承诺备案、排查整治督查、巩固提高等几个阶段进行。目前为餐饮企业自查阶段。在这一阶段，卫监所要求餐饮服务单位全面自查，对自查中发现的安全隐患和薄弱环节，要积极落实整改措施。
同时，卫监所还与31家大中型餐饮单位和学校食堂负责人签订了《食品安全承诺书》，强化了餐饮服务提供者的主体责任。
