种植在仙黄公路两旁田野上的大棚早西瓜是黄泽镇“三早”（即早西瓜、早花生、早芋艿）特色农业之一，目前已全面上市。近日，当你沿着仙黄公路行驶时，在公路两侧到处可以看到撑着大凉伞，沿路卖瓜的农户。 

　　据悉，该镇拥有早西瓜约2000亩，多以农业专业合作社的方式种植经营，正常情况下早西瓜亩产量将在1500至2500公斤不等，由于前期降水较少，今年产量不是很高，但甜度较好。目前，到田头来批量采购的价格约为每公斤6元。

　　现代农业的管理模式，明显的经济效益，为该镇新农村建设作出了应有的贡献。