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工商提醒:谨防买到“返青粽子”
来源:嵊州新闻网 作者: 2011年06月03日09:33:46 

  粽子是端午节的传统食品,近几天,鹿山工商所组织执法人员对辖区内商场、超市、农副产品市场销售的粽子进行了专项检查,全力打造一个安全的消费环境。

  同时,工商部门也提醒广大消费者选购端午食品时要注意的事项:购买粽子,要去正规的超市、商店,要注意包装是否带有QS标志;粽子上是否有生产日期、保质期等标签标识。不要选购粽叶新鲜诱人的粽子,这种粽叶很可能是工业原料浸泡的“返青粽叶”。

  判别方法:一看外表,原色粽叶的颜色发暗发黄,“返青粽叶”则呈均匀的青绿色,表面鲜亮。二闻味道,原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香,“返青粽子”煮熟后,粽叶不但香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。三看煮水,原色粽叶包制的粽子煮好后,煮水会呈现淡黄色,而“返青粽子”的粽叶加热后,煮水会呈现淡淡的绿色,如果绿色较明显,则说明化学原料的含量很高。

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编辑:何东铭
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