“大胡子”丁伯灿

    从丁师傅的身上，我们看到了“向日葵族”的特征：善于发现微小的幸福，容易看到事物好的一面，知足常乐对生活充满热情的天性……

    穿过江滨市场边热闹的小路，在拥挤的人群中，一身白衣白裤、摇着拨浪鼓吆喝着的“大胡子”很是引人注目。每天早上他都会在这里摆上一个小摊，向路人宣传他自制的油烟机去污粉，也不时有熟客来请他上门清洗油烟机。

　　今年53岁的“大胡子”在嵊州早已是小有名气，在走街串巷为顾客清洗油烟机的十多年生涯中，更是自创出一种去污粉，成为了这一行业中的佼佼者。

    从修伞匠到油烟机清洗能手

　　大胡子叫丁伯灿，是鹿山街道雅致村人，20多年前靠修伞过日子。随着我市厨具行业的崛起，头脑灵活的丁伯灿改了行，开始为人们清洗油烟机。在十多年清洗油烟机的生涯中，他研究出了一种去污粉，因为去污力强，有好多客人向他要这种粉。有个客人说去污粉那么好用，总向他要也不好意思，建议他索性把粉拿出来卖，方便了顾客的同时也能增加一点收入。于是丁师傅采纳了这个意见，把去污粉包装成一袋一袋的，取名为“大胡子厨房去污粉”。

　　能让人在人群中一眼认出，得归功于他那独特的大胡子，又长又多，大半已经花白了。他说留着这胡子，走街串巷清洗油烟机时大家容易辨认些。于是久而久之，大家忘记了他的名字，都亲切地称他为“大胡子”，这也成了他做生意的招牌。

　　除了标志性的大胡子，他身上别的行头也很独特：大草帽，一身白色的宽松衣衫，一双黑布鞋，手里拿着个很旧的拨浪鼓。那辆跟随他多年的摩托车既是交通工具，又是他的“销售车”，车座上的不锈钢盆里装着一包一包写着简单说明的去污粉。他笑得很灿烂，看到买菜的人经过，就开始介绍：“去污粉，五块一包，保证好用，开水泡开来，擦过去马上就雪白。”  

　　丁师傅清洗油烟机的手艺是小有名气的，只要是他在吆喝清洗油烟机，就有很多人从窗口探出头来叫住他。他说，就像当年修伞一样，清洗油烟机也是自己在实践中摸索出来的。从一窍不通到成为清洗油烟机的“行家”，靠的都是自己的努力实践。他一再强调，手艺人要凭良心做事，收了钱就一定要把别人的事做好。在他的手里，豆腐盒子、八宝粥罐头都成了做油杯的好材料。“这是变废为宝，像豆腐盒子，比塑料油杯略宽，利用它软的特性，塞进去能正好卡住，满了就可以拿出来丢掉，省了清洗的麻烦。”说起自己的小聪明，他显得有些得意。

　　“诚信”是丁伯灿一直挂在嘴边的一个词，十几年来他始终坚持诚信为顾客服务，正是这样认真的态度为他赢得了许多顾客，总有客人打电话来请他去清洗，在做生意的同时，他还和许多客人成了朋友。“顾客那么相信我，我一定要对这个行业忠诚，哪怕所有人因为干这行又累又脏而改行了，我都会依然坚持下去”——这是丁师傅忠于行业的心声。