在国际市场上，天然植物精油的需求量每年约为100万吨，而目前全球产量仅为30多万吨。嵊州一家香料企业要在精油市场中分一杯羹，而他们的原料，就是原本一钱不值的青果皮。

　　英国科学家霍金有本科普读物叫做《果壳中的宇宙》。在嵊州的深山冷岙里，这家香料企业，真正从果壳中找到了自己的“宇宙”。

　　青果皮的不同命运

　　从嵊州城区西行，过了剡源水库，入山区，我们已把城市甩开了二十多公里，满眼茶园俨然。

　　在通源乡地界，嵊松线已不知疲倦地拐了许多弯。这里属于会稽山区，是一个崎岖而狭长的峡谷，中间一条溪流，溪南为农田，农户多在溪北建房。房子坐北朝南，依山临水。

　　通源乡有两个香榧专业村，一个白雁坑，一个松明培，两村农户每年香榧的人均收入达到1.5万元。这里因香榧出名，而现在，一家从香榧青果皮中找财富的企业，更让外界觉得新鲜。

　　在通益村，紧挨着嵊松线的一幢黄色建筑显得很醒目。门口的招牌告诉我们，这里是嵊州嘉雨香料科技有限公司。目的地已经到了。

　　进入厂区，地面上、地窖里，到处堆放着香榧青果皮。发酵之后，它们呈黑褐色，散发着香榧特有的气息。“嘉雨香料”今年的青果皮收购已接近尾声，计划收购700吨，大部分已经入库。

　　9月中旬以后，运载着青果皮的车辆，源源不断从山外开来，穿越峡谷，开进厂区，过磅，装卸。然后，司机们清点货款，美滋滋驾车离去。

　　他们来自会稽山区的谷来、稽东，还有的来自东白山香榧产区的东白湖、东阳等地。从去年开始，一入秋，这些跑运输的司机就多了一个赚钱的门道：收购香榧青果皮，倒手卖给“嘉雨香料”。

　　从中得益的当然不光是他们，还有这些地方的榧农和大大小小的香榧加工企业。

　　斯元平是通源乡白雁坑村的榧农，也是“嘉雨香料”的职工。今年他们家收了千把斤榧子，剥下两三百斤青果皮。往年，老斯都找地方倒掉青果皮，今年他卖给了厂里。价钱不高，两角钱一斤。但废物能换钱，总比白白糟践好。

　　郭昌源是嵊州市山森食品有限公司总经理。他说，原先，公司的青果皮要拉到垃圾填埋场处理，光运输费就得8000元，而现在卖给“嘉雨香料”，反倒净赚两万元。

　　会稽山和东白山两大香榧产区，也是小舜江和东白湖饮用水源保护区。而香榧青果皮腐水排入河流，会造成水体COD指标上升。当地政府一度为此绞尽脑汁，应对方法是专门辟出场地，对青果皮进行集中填埋。

　　现如今，“嘉雨香料”几乎“垄断”了嵊州、绍兴、东阳和诸暨东白湖一带全部青果皮，这些地方的环保压力因此一轻。“嘉雨香料”的废水都经过处理，达到二级饮用水标准后再排入河流。因而，环保压力也并没有转嫁给通源。

　　“且不去谈经济效益，光从社会效益上考虑，我们通源乡党委和政府就无条件支持这样的生态型企业在通源落户、发展。”通源乡乡长汪美芳说。

　　一枚果壳的深山传奇

　　金建初，“嘉雨香料”总经理，豪爽而实在。早两年遇见他，他的身份还只是松明培村的榧农，外带做些香榧生意。

　　“嘉雨香料”为台资企业，是嵊州市一个招商引资项目的组成部分，其投资者是一位祖籍嵊州的台商。而与这位台商的结识，改变了金建初的命运。

　　2009年第一笔资金到位后，金建初就马不停蹄地觅地建厂，收购青果皮。去年香榧丰收，金建初一下子吃进了1100吨青果皮。榧农也因此增收４２万元。

　　去年10月，公司投入生产，金建初聘请了两位技术员，带领着公司员工调试设备，摸索经验，从青果皮中萃取精油。至今年春天，“嘉雨香料”开始正常生产。

　　“我们慢慢摸索到了门道，知道在多少温度、多少压力下，青果皮的出油率最高。”金建初指着锅炉模样的蒸馏萃取设备，亮出了自己的“家底”。

　　就是这两套不起看的设备，现在能日产精油20千克、纯露1.5吨。这两者的市场价格是８００元／千克和3000元／吨。也就是说，两条流水线，每天愣是从常人看来不值一钱的果壳中，“榨”出了２万多元财富。

　　投产一年来，“嘉雨香料”已经提炼出500吨醇露、4吨香料，并制作了4吨精油皂以及大量粉底液和熏香料。这些产品中，一部分销往中国台湾深加工为日化用品，一部分在内地市场销售。

　　“青皮果再利用是农林业转型升级的一个缩影，开辟出了香榧产业循环经济的新天地。”通源乡副乡长马勇如此评价“嘉雨香料”变废为宝的行为。

　　最近，“嘉雨香料”喜讯不断，第一批香榧精油成品已经远销迪拜，获得了好评，沙特阿拉伯、印度、波兰等国的精油皂订单陆续而来，另有3家大型化妆品公司订购精油加工而成的化妆品进入人体试用阶段。

　　即便是提炼之后的青果皮下脚料，也是一大笔财富。在上海举行的十一届世界制药原料中国展上，金建初带去半吨售价不菲的精油皂被消费者抢购一空，还有位台商看好青果皮废料，愿意以每吨3000元的价格下单。

　　这意味着销售废料就可以收回原料成本。但在这一步上，金建初走得很谨慎。说不定这些废料当中，能提取出有药用价值的物质。把宝贝当成废料卖，是金建初不愿看到的结果。

　　因而，在通源乡党委、政府的支持下，“嘉雨香料”与某高校药物研究所取得了联系，并初步达成合作意向，看看从这些废料当中，还能不能开辟一片新天地来。如果可行，“嘉雨香料”将毫不犹豫上马医药项目。

　　今年，金建初还把目光落在了桂花上。他以8000元／吨的价格，收购了3吨新鲜桂花，尝试腌制之后提取桂花精油。桂花精油的市场价是２．８万元／千克，一旦萃取成功，便可实现１０倍利润。

　　对未来，金建初显得信心满满。“嵊州盛产桂花，假如一年的产量用来提炼精油，产值可能是数千万元。”这份信心，或许将让很多嵊州花农的钱袋子鼓起来。【来源：绍兴日报】