“水晶芋”公司将形成年产年糕饺子两千吨、芋饺一千吨的生产规模

　　近日，总投资2000万元的嵊州市水晶芋食品有限公司农产品深加工项目在崇仁镇工业园区开工建设。届时，企业将形成年产2000吨年糕饺子、1000吨芋饺，年产值4000多万元的生产规模，这也意味着水晶芋公司将成为省内乃至国内最大的年糕饺子专业生产企业。

　　市水晶芋食品有限公司从一家名不见经传的小企业开始，经过几年的摸爬滚打，逐步发展成为绍兴市规模最大的年糕饺子生产企业。此次落户崇仁工业园，水晶芋公司的目标是打造“全省最大”甚至“全国最大”。公司总经理裘斌辉说：“公司之所以选择落户崇仁镇，主要是看中了崇仁镇的农业发展基础和丰富的农产品资源，为公司的产品原料提供保证。同时，公司所在地的环境质量也较有优势，适合生产绿色无公害食品。”

　　年糕饺子主要是用水乡稻米做皮子，配以新鲜的猪肉、各类蔬菜精制成的各种馅料，形状晶莹如玉，入口香糯柔滑。年糕饺子作为水晶芋公司研发成功的农产品，拥有自己的新产品专利。企业刚创办时，规模只有年产100多吨，随着新产品的不断开发和口味的不断改善，年糕饺子越来越受到消费者的青睐。裘斌辉告诉记者，通过对年糕饺子进行工艺改造，产品口感和味道得到很大提升，产品主要销往省内及江苏、上海一带。

　　随着产品市场需求的不断扩大，企业原来的生产规模已不能满足企业发展的需要，为此，裘斌辉决定新建厂房扩大规模，把新厂房建在了盛产粮食和蔬菜的崇仁镇。据裘斌辉透露，水晶芋公司收购的稻米、芋艿、番薯、蔬菜等，每年的需求量达到几千吨，这在一定程度也能带动周边农产品销售和农民致富。