黄南显在察看蒜黄长势

　　近日,当记者来到石璜镇楼家村边的一块田地里时，看到有2个黑色的大棚，与普通的白色大棚形成非常鲜明的对比。由于不透光，站在大棚外面，根本看不到里面有些什么。当我们掀起大棚薄膜进入时，才发现里面竟然是一大片养在水里的、嫩黄色的“植物”。大棚的主人、姜葱专业户黄南显告诉我们：这种植物名叫蒜黄，是一种营养美味的蔬菜。

　　黄南显种植姜葱已有10余年历史了，每年他家都要种植10亩姜葱。但种植时间长了，容易产生病害，而且近几年大葱的形势也不是很好，导致姜葱种植户收入下降。

　　今年10月，黄南显去山东考察，发现了无土栽培蒜黄这一蔬菜种植新模式。蒜黄是大蒜的幼苗，但与大蒜相比，吃起来更鲜嫩可口，并且通过无土栽培，可轻易达到无公害绿色蔬菜的标准。

　　“目前，无土栽培蒜黄的地方还比较少，这种模式如果我们姜葱专业村能推广，不但可以解决病害增加的问题，而且还能增加收入。”黄南显说。

　　10月中旬，黄南显与一个朋友合作，投资两万元，购买了大蒜种子及黑色尼龙布，搭建了2个黑色尼龙大棚，开始了无土栽培蒜黄的试验。在科技人员的指导下，经过20多天的精心培育，11月中旬，无土栽培蒜黄获得成功，蒜黄开始陆续上市。

　　“蒜黄一般在10月上旬开始种植并上市，一直到第二年3月下旬，可不间断播种。在合适的温度条件下，蒜黄一般20-25天即可收获，是一种‘短平快’无公害绿色蔬菜。”黄南显告诉记者。

　　目前，黄南显无土栽培的蒜黄已销往市区的江滨市场及周边县市的蔬菜市场，市民反响良好。黄南显说，他将扩大栽培规模，为市民的餐桌提供更多的蒜黄。

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　　蒜黄：大蒜的幼苗，是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下软化栽培而成；是在不受日光照射和适当的温度、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。鲜嫩可口，营养丰富。