榨面是嵊州的传统产业，属于江南名小吃之一。千百年来，榨面最后一道工序完全依靠露天晒制才能晾晒干，成为该产业加工上的一大瓶颈。

　　两年前，嵊州市甘霖镇殿前食品有限公司负责人陈柯均与妻子带着2500公斤榨面到上海参加2009年度“浙江(上海)名特优新农产品展销会”。没想到展销会第一天，榨面就被抢购一空。随后订单纷至沓来，他曾与上海某知名超市达成合作意向，该超市允许陈柯均的榨面上架试销。合作持续了两个月之后却出现了问题：10家店铺每天的需求量居然高达5000公斤，而殿前榨面产能却远远跟不上。当时，陈柯均很遗憾地失去了这样的合作伙伴。也就是从那时起，陈柯均前往北京考察微波烘干机，但榨面在烘干机里会膨化变形，不可用。陈柯均又一次踏上求索路。2010年，他来到四川绵阳，发现那里的米面烘干机经改造后可用于烘干榨面。几经调试，陈柯均终于在当地为嵊州榨面量身定制了2台烘干机。

　　榨面烘干机分上下两层，“一次可烘干80块竹篾架的榨面，是原来日产的10倍多。”虽然目前这台节能烘干机器投入达120多万元，但看着第一天出产的10吨榨面销售一空，陈柯均自信地说，“我们要向上海、杭州等大超市发展，让嵊州榨面走向全国。”【来源：天天商报】