正月初三晚上12时左右，一个高大的身影在越秀路人群中穿梭，他在每一家营业的大排档店门口询问：“有豆腐小笼包么？”可每家店都是异口同声的礼貌回答，“要等呢，排队的人太多了。”确实，每家大排档店内、门口都是人潮涌动，不光买豆腐小笼包的人排起了长队，想到大排档里吃宵夜的很多人也只能等在越秀路上，冷得直跺脚。

　　“再过几天就要回加拿大了，今天无论等多久，也要吃到豆腐小笼包。”高个子姓陈，是定居加拿大多年的华侨，平时居住在加拿大魁北克省的蒙特利尔，但时常会想起嵊州的风味小吃。“以往春节回嵊州，所有店都关了门，想吃却吃不到。”陈先生告诉记者，今年他经过同学介绍，得知越秀路春节不打烊，就赶了过来。

　　和陈先生一样，在越秀路吹着冷风，只为吃一客豆腐小笼包、吃一碗鸡汁羹的人也不少。“大学毕业后，就到外面工作了，时间长了就很想念家乡的味道。”毕业后被公司分派到新加坡工作的张洁说，虽然新加坡华人很多，在中餐馆也能吃到很多浙江菜，但总归不及在家乡捧起一碗热腾腾鸡汁羹品尝的感觉。

　　春节，越秀路的大排档店极大地满足了这些异乡游子品尝家乡美食的需求，同时各商家也赚得盆满钵满。据了解， 2011年以前，越秀路的大排档店都会在春节放假，直到正月初五、初六才会开张营业，但2011年春节有几家大排档店抱着试试看的态度，初一就开门迎客，没想到吃宵夜的客人纷至沓来，让这几家店忙得不可开交，但每天进账1万余元的收入也让这几家店笑得合不拢嘴。

　　“今年，收入更加好了。”越秀路一家大排档店的店主告诉记者，去年的一炮打响，让大家知道了越秀路春节不打烊的消息，今年几乎所有的大排档店都加入了春节营业的队伍，“虽然开张时间提早了，但收入是成倍增长，大家都非常高兴，苦点忙点都值得。”