要吃蜜饯不妨自制

　　“问题蜜饯”被中央台曝光已一周了，那我市问题蜜饯情况如何呢？近日，记者走访了我市各专卖店及超市，发现卖蜜饯的地方越来越少，喜欢吃蜜饯的市民只能暂时被迫“望蜜止步”。

　　记者在市区“来伊份”专卖店内发现，店内最里面的角落里还摆放着三四种产地为广东、山东的蜜饯，蜜饯品种、数量明显不及以往。

　　“这段时间，蜜饯肯定是卖不动了，影响到店内整个销售量。”位于北直街的一家来伊份专卖店店员告诉记者，他们接到通知后，“问题蜜饯”第一时间全部下架，因此，现在店内在售的蜜饯都不是“问题蜜饯”。店员同时表示，也有部分顾客很喜欢吃蜜饯，会过来购买。不过记者发现，来店内买蜜饯的顾客很少。

　　在另一家华味亨的专卖店内，记者发现原本摆着卖蜜饯的地方，已没有蜜饯在售，店员解释“暂时断货”。

　　而在国商超市，记者发现，本来摆放蜜饯的专柜，大多已下架。现只售一种名为“U果”的系列蜜饯，工作人员告诉记者，蜜饯已大多被厂方收回去检测，待检测合格后，才能上架销售。

　　记者问来伊份、华味亨专卖店的工作人员，若以前在他们店内买到的问题蜜饯，现在能否退货？两家店内的人员都表示，要等有关方面的通知。一市民说，就是能退货，机会也很小，因为在买这些零食时，市民很少有保存好电脑小票的习惯。

　　针对有部分市民爱吃蜜饯的现象，市民裘女士认为，完全可以自制蜜饯，放心解馋。现在正是樱桃上市的季节，在这里，她教读者“自制樱桃蜜饯”。

　　先将樱桃洗干净，用淡盐水泡一下；然后用清水洗两遍，沥干水分，撒上白糖，腌制半天左右。待腌制完毕，找一个干净的锅，加清水煮开，放入白糖，用大火烧开待糖溶化，继续煮，颜色呈淡黄色的时候用小火，感觉比较黏稠时，就可以把腌制的樱桃放进去了。糖收得差不多时，樱桃蜜饯就大功告成了。