番薯藤农村人都非常熟悉，那是喂猪的好饲料，现在正值番薯藤开始抽藤之际。昨日，记者在江滨市场发现：新鲜番薯藤成了“时令野菜”，且价格不菲，每斤为4元，比普通番薯价格要高出1元多。

　　“番薯藤，糖尿病人吃是很好的菜呢。”看着记者满脸的疑惑，摊主解释。她边拨弄着那堆新鲜的番薯藤，边传授起番薯藤小炒的烧制方法。先将番薯藤撕去外皮、切段，然后放肉和蒜炒制，等肉变色，再放入番薯藤大炒，最后加红椒、盐、味精。

　　在现场，路过的很多市民对番薯藤当菜都觉得挺新鲜。“番薯藤绝对是环保、时令蔬菜。”一位姓裘的退休教师花了5元钱，买了一小捧新鲜番薯藤。