嵊州市长乐镇的冷水茭白是茭白中的优质品种，一直以来市场反响较好，总种植面积维持在千亩左右，是8月份浙江省内唯一的大型茭白供应基地。据了解，冷水茭白种植要求较高，从7月高温季节的后半个月起，天天引入当地水库的低温库底水，才能保证正常生产和上市。【来源：天天商报】
