这段时间，正是香椿上市的季节。在鹿山街道中碧溪村的一个香椿基地里，50亩香椿园长势良好，先期种下的已可采摘。

　　这个香椿基地位于中碧溪村四十亩自然村的一座山坡上，车子一路向上，两边都是怒放的油菜花，煞是好看。到了山顶，映入眼帘的是满山种植的小树，顶上钻出紫红色的嫩芽，有的舒展开一簇簇的嫩叶，就是香椿。基地的主人叫裘凌华，崇仁镇人，在本地村民杨陆荣的牵线搭桥下，2009年开始到这里发展香椿基地。

　　说起与香椿的结缘，杨陆荣娓娓道来。以前，他曾在这片山坡上种过柿子等果树，但经济效益都不太明显。后来，他想到附近村民一直有食用香椿的历史，一些村民房前屋后也有种植野生香椿树，香椿上市季节，除了自家摘下来吃，还拿到市场上卖，价格不低。这些年大家生活条件好了，很多人都注重吃绿色、有营养、有益身体健康的食品，被称为“树上蔬菜”的香椿树的嫩芽格外受人欢迎。何不在此种植香椿？想法有了，他又联系了崇仁镇的裘凌华前来投资。

　　据介绍，我们通常所食用的香椿是香椿树的幼芽，它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是清明时节许多人喜爱的时鲜蔬菜。然而，尽管有“树上蔬菜”的名头，在市场上的售价也较高，以前却很少有人把香椿当作蔬菜来种植，大多是靠屋前地后零星的几棵野生香椿树，掐来嫩芽品尝美味。如今，在这片香椿基地里，香椿作为蔬菜“落了户”：山坡上，种满了1米多高的纤细香椿树，去年种下的新树，也都在顶上冒出紫红鲜嫩的嫩芽。裘凌华说，香椿生长较快，一般第二年就可以采摘香椿芽，但量比较少，所以目前很少投入市场，再过两年，这个基地就可有不错的产出，市民们也能品尝到当地香椿的美味。

　　为了选择好的香椿品种，裘凌华和杨陆荣跑了不少地方，多方选择后，从安徽引进香椿苗。如今在香椿基地里，除了种植，他们还开始自己育苗。杨陆荣说，香椿适宜在相对贫瘠的山地上生长，也不需用化肥，不会对周边环境造成污染。上市季节，在市场里能卖到二三十元一斤。如果种植得好的话，能给周围村民起一个带动示范作用，就更值得了。

　　采访那天，记者见到基地里有很多工人正在劳作。裘凌华说，这里打算平整出一个停车场。这段时间，已有市民慕名前来采摘，只是还不能做到大规模供应。接下去，裘凌华表示将扩大种植规模，再种些果树之类，每年上市季节，推出特色采摘游等。另外，香椿虽好吃，却有保质期短、不耐贮运的缺点，常温下，鲜叶仅能保存两三天。针对这一问题，也需要配套建设深加工基地，以供常年销售。