夜深人静的时候，上网浏览各种新知识成了张春华的一种习惯，他关注的面很广：营养学、植物学、生物学、果蔬新品种、新技术……只要与果蔬、绿色、营养、健康有关联的知识，他从不放过。用他的话说，绿色有机的菜篮子工程是一个永恒的发展主题。

　　今年57岁的张春华，早年从部队退伍后，曾经跑过供销也当过文员。上世纪九十年代，他将赚得的第一桶金投资于农业，在老家崇仁建起了水果基地。因种植的“杂交杏梨”经常遭虫害，需要喷洒农药，他意识到有农药残留的水果肯定不会有市场前景，而且作为种植者，从良心上也过不去。于是，他开始寻找在管理与生长过程中不用施农药的果蔬产品，发展绿色的果蔬产业是他的创业定位。

　　一次，张春华阅读到一位专家提出的观点：20世纪补维生素，21世纪补花青素，此话深深地烙印在他的脑海中。2010年10月，张春华到福建去考察红肉蜜柚的新品种，在蜜柚大户的基地附近，他发现了一种被当地人称作“观音菜”、“紫背菜”的野菜，而巧合的是，当他们从山上下来去一家“农家乐”吃饭时，张春华第一眼就瞧见了紫背菜，于是，就让店老板炒了一盘品尝，味道很好。

　　据张春华介绍，这种野菜盛产于福建、广东等地，紫背菜中有丰富的维生素和花青素含量，据《全国中草药汇编》中记载，紫背菜还具有凉血止血、清热消肿等功效。而紫背菜最大的优点是不受虫害，整个生长过程中不用施用任何农药，是一种纯天然的绿色蔬菜。于是，张春华将这种野菜挖来带回家乡培植。

　　去年，张春华将紫背菜拿到省农博会上展示，结果被杭州的市民一抢而光。同时，也引起了杭城一些大型超市经营者的关注，纷纷向他下订单。如今，张春华培植发展的紫背菜基地已经达到了200多亩，进入杭州超市的价格卖到了每斤15元，产品还是供不应求，市内的江滨市场只有少量供应。

　　“一亩大棚紫背菜丰产的话，一年能产2万斤，按批发价5元计算，产值能达到10多万元。”将嵊州发展成为全国最大的紫背菜基地，成了张春华的最大愿望。如今，“公司+基地+市场”的种植模式已经形成，他还打出了“健而康”的紫背菜品牌。

　　一直以来，张春华种植的全是绿色无公害产品，除了种植紫背菜，红心蜜柚基地、葛粉基地也搞得有声有色。这些产品全过程都不施农药，施的肥料也都是有机肥。

　　随着一些地方让人胆战心惊的毒大米、药袋苹果、毒生姜事件的不断曝光，张春华意识到，经济发展的背后，毒食品带来的不仅是健康安全危机，更是人心危机，由此，更加坚定了他发展绿色有机果蔬的信心和决心。