2014年元旦、春节即将来临，为切实做好“两节”期间的食品安全监管工作，保障节日期间食品消费的安全，严防重大食品事故的发生。“两节”特别是春节是我国重要的传统节日，节庆时间长、人员流动大、食品购销旺、消费种类繁多、集体聚餐激增，是食品安全风险集中、问题易发的时期。根据《绍兴市食品安全委员会办公室关于开展2014元旦、春节食品安全大检查的通知》文件要求，嵊州市食安办决定在全市范围内开展2014年元旦、春节食品安全大检查。