2月11日,在全市“越乡小笼包”制作技能比武中,鹿山街道代表队张夏全、张秀芬制作的小笼包综合得分91.7分,喜获二等奖和四星级民间人才称号。
张夏全是张秀芬的妹夫,两人从事小笼包工作已有20多年,早年曾到甘肃、海南做小笼包生意。目前,他们两家在鹿山街道湖都花苑旁边合开一家早餐店——“湖都小笼包”,品种有肉包、萝卜丝包、菜包等。他们做的小笼包色香味俱全,深受顾客喜爱,很多人从大老远赶来吃他们做的小笼包,开店12年来,生意一直十分兴隆,顾客天天爆满。