贵门乡远离市区，村民以前举办家宴要向左邻右舍借场地，不但麻烦还不卫生，自从2012年三个村建立农村家宴中心后，村民们偿到了方便、安全的甜头，其他村都纷纷要求建设家宴中心，在药监局的大力支持下，2013年贵门乡又有三个村建成了家宴中心。为了加强管理，乡食安办举办了各类培训班三次，并协调各村推荐一名有威信和工作经验的老同志担任中心负责人，制度和规定事项上墙。做到进场前签订安全承诺书，交待注意事项，并全程监管。统一采购了厨房设施和工作服，所有工作人员必须穿戴工作服和口罩后才能上岗，以上的家宴中心管理的一些做法得到了市市场监管局的肯定，今后我乡将继续规范管理并逐步引导家宴向厨业化方向发展，有序培养专业厨师。力争把农村家宴中心办好，真正服务于民。