“这项技术的核心就是大棚避雨栽培，也就是给樱桃树盖塑料薄膜大棚。”课题负责人、绍兴市经济特产站副站长陈锦宇告诉记者，从2月底3月初花期开始盖大棚，不但有利于防止樱桃冻害，而且还能提高产量，延长樱桃挂果时间8～15天。

　　“该技术还可有效防止裂果和鸟害。”陈锦宇说，露地栽培碰到的最大困难就是樱桃遇雨极易开裂，严重影响市场售价。如果提前采摘，又势必影响樱桃品质。“而采用大棚避雨栽培，基本不会发生裂果现象。”据了解，作为嵊州市农业重大科技项目，该课题于2008年正式启动，于2011年完成并开始推广。

　　统计显示，嵊州市现有樱桃种植面积2.2万多亩，绝大多数都是露地栽培。到今年，包括松英樱桃农庄在内，该项技术全市推广面积已达500亩左右，遍布诸暨同山、上虞章镇等主要产区。其中最多是在嵊州甘霖和石璜，推广面积达200多亩。