自6月中旬以来，生长在青山绿水之间、全露天、纯天然、自然成熟的黄泽早西瓜全面上市了。这些天然成熟的早西瓜有一个明显的特点：就是当你剖开西瓜时，展示在你眼前的是囊红、籽黑、色泽鲜艳，当你刀进西瓜，下半个会自然裂开，吃进嘴里时，甜中带鲜，松脆爽口，在炎炎的夏天来到之际，给人以清凉爽口的感觉。

　　近日，当你来到仙黄公路进入黄泽区域，沿路西起叶家村东至前良桥，沿途数公里，在田间的公路边，随时都可以看到一顶顶遮阳的大伞，在那伞下，刚从田里摘出来的一个个鲜活的大西瓜躲在那阴凉的大伞下，吸引着南来北往的过客，有的下车后买上几个带回家，给家人以一个惊喜；有的干脆停车，围着大伞吃个新鲜的……

　　早西瓜、早芋艿、早花生是黄泽镇的特色农产品。目前，该镇主要分布在沿仙黄公路的普安、湖头、前良、恒路等村的早西瓜基地有2000余亩，一般均在在6月中旬全面上市，这些无公害的早西瓜除了农户田头现卖外，还有许多宁波、杭州、慈溪等地的经纪人前来批量采购，据瓜农介绍，在目前情况下到田头批量购买的价格为每公斤2.4元左右，每亩约能卖到5000元上下，黄泽的早西瓜既丰富了夏日的水果市场，又为广大瓜农带来了一笔可观的经济收益。