“柏星超级大酒店”市场转型期“反弹琵琶”上项目

5个高端婚宴厅可同时容纳1200位客人

　　10月10日，嵊州柏星超级大酒店的火炬在嵊州市内传递，该活动向嵊州市民宣告，嵊州餐饮界的“超级航母”——耗资2亿多元建造的嵊州城南柏星仟代大酒店，不日将揭开面纱。据悉，该酒店可同时容纳1200位客人喝喜酒。

　　据了解，1995年7月18日，柏星超级大酒店在嵊州经济迅猛发展的浪潮中开业。从最初的浙东超级大酒店到现在拥有五家下属企业，柏星超级大酒店有限公司成为了嵊州餐饮服务业的标志性企业。

　　近年来，嵊州城南新区的开发进入高潮，区域的开发面积从原来的6.26平方公里扩容至28平方公里，打破了嵊州、新昌两地行政分界的束缚，城南新区正在成为嵊新组团的城市核心区。新国商购物城、保罗大酒店、世纪联华等一大批项目如雨后春笋般崛起，这使“柏星”在这片生机勃勃的热土上，有了投资新酒店的打算。

　　近年来，因为各种因素的制约，餐饮业并非人们想象中的红红火火，面对严峻的市场形势，大额投资会有几成胜算？昨日，柏星超级大酒店总经理钱柯慧表示，以众人看到或听到餐饮业不景气的心态来看待柏星超级大酒店的再发展，就大错特错了。在市场渐入低谷的时候，“柏星人”敏锐地发现，现代餐饮业必须面向大众，面向团队消费者，从而确定了新的市场定位，那就是加强婚宴、满月酒宴、朋友聚会、同学会等团队型的酒宴，不设最低消费，实施自主选配。这种正确的市场定位，使得“柏星”在餐饮低潮中“逆生长”，同期营业额增加10%。尝到“甜头”的“柏星人”决定“反弹琵琶”，投资新的酒店。

　　过去，一到节日结婚扎堆时，嵊州的很多新人就会苦恼无店可订，今后这种局面将会有很大改变。柏星仟代大酒店婚宴会馆拥有5个婚宴厅，不同的婚宴厅有不同的风格，西式的唯美、欧式的典雅、中式的古典等，加上奢华的布置、高端一流的硬件设施、贴心的服务，将满足各类客户对婚宴的要求。

　　钱总表示，柏星仟代作为绍兴地区首家以婚宴为主的酒店，将为新人提供一站式服务，新人只需踏进柏星仟代的大门，所有的一切，柏星仟代大酒店可全权代劳，比如说婚车预定、策划婚礼形式、婚宴的安排、租用婚庆用品等，这些都无需新人去花心思准备了，酒店将尽全力做到极致，真正为新人打造专属于他们的完美婚礼。