三年辛苦种菇  终得一朝成功

　　又到蘑菇采摘季，这些天，甘霖镇和尚田食用菌专业合作社的员工开始在基地大棚里采摘蘑菇，他们将采摘下来的蘑菇装在篮子里，盖上保鲜膜，统一放入冷库中。合作社负责人施瑶忠说，这种秋菇一直可以摘到明年5月，估计全年蘑菇总产量可达6万公斤。

　　今年41岁的施瑶忠是甘霖镇和尚田村人，此前一直在新昌农贸市场做菇类的批发生意。施瑶忠觉得种蘑菇利润不错，市场又熟悉，就开始自己种植蘑菇。2011年下半年，他从村里承包了荒坡，注册了和尚田食用菌专业合作社，搭起10个简易大棚，先种植了10亩香菇。然而，由于技术不成熟，香菇收获不大，以失败告终。

　　施瑶忠没有灰心，又搭起7个大棚，继续种植蘑菇。有了前车之鉴，他从本省磐安以及福建等地请来师傅进行指导，施瑶忠自己也一边种一边学。这样3年下来，他对蘑菇种植的各个步骤了如指掌，“比如蘑菇生长前70天开始，就要准备培养料，用稻草、麦秆、油饼、牛粪、兔粪混合做成，这需要一个月时间，然后开始生菌丝……”

　　“说说容易做做难，光准备培养料就累死人。”施瑶忠扳着指头算了起来：一个大棚的培养料需要1.5万公斤稻草、2万公斤牛粪、2万公斤兔粪。牛粪和兔粪的需求量太大，施瑶忠与一景乳业的奶牛场和新昌的兔场建立了合作关系，由对方长期供应牛粪和兔粪。收稻草也是难事，周边的稻草几乎被收购一空，只好到天台、新昌收购。

　　准备好了培养料，就要翻堆和发酵。每次翻堆时，10来个村民用钉耙把下面的料翻到上面来，累得满头大汗。为提高效率，施瑶忠买了一台二手铲车，自己动手改装成一台翻草机。机械取代了人工，翻堆速度大大加快。

　　“蘑菇播种后，管理很关键。”施瑶忠说，蘑菇大棚一定要保持相对稳定的温度和湿度。今年多雨，一个蘑菇大棚竟然倒塌了，再加上气温高，养料发酵、菌丝培育时间难以控制，几个月来，施瑶忠忙得团团转。

　　施瑶忠的父母和妻子都难以理解，为什么放着好好的批发生意不做，跑到山上来种蘑菇，而且种植蘑菇伊始，只有一笔笔的资金投入，少见产出和收入。对此，施瑶忠一边做家人的思想工作，一边更辛勤地照料这几个蘑菇棚。施瑶忠说：“既然走出了这一步，我只能坚持走好每一步，把蘑菇种好，事业做大。”

　　经过3年的努力，施瑶忠终于等来了成功的日子。去年的冬菇加上今年的春菇，总产量在5万公斤左右，以每公斤3元计算，毛收入就达60万元，基本可以收回成本。

　　今年，施瑶忠在农业部门的支持下，成功申请到省级现代农业生产发展资金项目。按照项目计划，一个投资150万元、占地5亩的蘑菇种植基地将建成。新的基地采用轻钢结构，安装室内空调，一年可以种植两季蘑菇，实现蘑菇的工厂化种植。新基地建成后，年产蘑菇可达200吨，产值达240万元。