除夕大年夜，丰盛可口的菜肴摆满一桌，阖家团圆，笑语盈盈。在亲情依依其乐融融之时，全家人辞旧迎新，憧憬未来，共同举杯祝福。这一顿饭，香气四溢，热热闹闹，隆重登场，年的气氛、年的味道弥漫整个屋子。

　　年前，婆婆感冒了，张罗年夜饭的重担就落在了我和老公的肩上，好在就5个人过年，做得太多怕也吃不完，大家一致通过做10菜一汤，图个十全十美。年三十一大早，我和老公早早起来，把备好的年夜饭材料从冰箱拿出来解冻，经过切切洗洗、煎煎炸炸、炒炒炖炖……不知不觉间，10道菜在我俩的共同努力下上桌了，看着香气扑鼻、琳琅满目的菜肴，我们乐得合不拢嘴。

　　在吃年夜饭之前，除夕的仪式是必须有的：公公和老公先到室外大放鞭炮，婆婆在桌上放上贡品，点上蜡烛，一家老小到烛台前叩拜先祖和老天，祈求保佑来年平平安安；祭祀完成后年夜饭方可开始。那么菜肴如何？其实也并无特别之处，无非比平时多几样罢了。不过有几道菜是每年必吃的、代代传下不变的。

　　第一，乌鸡炖蘑菇。每年过年，家里都要祭祖，祭祀的时候必然要有鸡。把鸡杀了洒些鸡血用来祭祀，然后清理干净，放在高压锅里与蘑菇等一起清炖。第二，鱼肴。无论是煎焖鱼，还是油炸鱼，又或者是水煮鱼，鱼是一道必不可少的大菜，而且鱼是不可以吃完的，它象征着年年有余。第三，肉丸。鱼丸子、虾丸子和猪肉丸，三丸会聚，寓意团团圆圆，和和美美……

　　香喷喷的年夜饭还有那酸酸甜甜的酱醋排骨、鲜美醇香的农家腊肉、酥软怡人的萝卜炖猪蹄、酸辣椒炒牛肉和清脆嫩香的猪血糍粑。至于主食米饭，我家每年都要煮一大满锅饭，一吃就是两三天，从大年初一就开始吃余饭，婆婆说，新年伊始图个好兆头，这是象征年年有余粮，不怕来年没饭吃。此外，我家的年夜饭还少不了婆婆自做的甜酒，喝起来香甜怡人。

　　“干杯！”全家人坐在一起举起了酒杯，共享着美味的团圆饭。年年岁岁人相似，岁岁年年饭不同，我想年夜饭吃什么已不重要，全家团圆家庭和睦最重要。

　　年夜饭吃进去的不只是一桌菜，是一种美满喜悦，是一种和谐幸福，更是一种对未来生活的美好向往。