大多数野菜性凉致寒  不要过量食用

　　春分将至，天气逐渐转暖，不少野菜纷纷冒出泥土。许多市民又开始热衷于挖野菜吃野菜，像香椿、马兰头、荠菜等，成为市民餐桌上的时鲜。

　　在江滨市场，记者发现不少时令野菜已经陆续上市。“现在野菜都比较贵，马兰头七八元一斤，最贵的香椿要三四十元一斤。”相比较其他蔬菜而言，这样的价格可还真是“有点高”，一位摊主告诉记者，即便价格偏高，这些野菜还是供不应求：“早上刚刚挖来的野菜，不到中午就卖光了”。

　　随着生活条件的好转，鸡鸭鱼肉成了饭桌上的常见菜肴，反而是有不少野菜，具有预防和控制高血脂、肥胖症等病症的作用，成了市民菜篮子里的“香馍馍”。一些摊主表示，市民如果需要购买的野菜数量比较大，一定要提前预订。

　　野菜好吃，上山下乡挖野菜也就成了不少市民周末踏青的活动内容之一。然而，路边那些看似天然的野菜并不安全，市人民医院的裘陆英护师建议，对不熟悉或者少见的野菜不要随意采摘，食用前也要彻底清洗。以防止中毒。由于大多数野菜性凉致寒，最好不要过量食用。