4月2日，“越乡杯”2015浙江省龙井茶机械炒制大赛在嵊州市举行。本次比赛由浙江省农业厅、龙井茶证明商标保护和管理委员会主办，家22省内茶叶机械企业提供的顶尖茶机与两名选手组成参赛组，现场角逐浙江龙井茶叶机械炒制“高手”。这是浙江首次为提升龙井机械茶炒制技能，实施龙井茶“机器换人”战略而组织的省级比赛。据介绍，一名普通的机械炒茶手，在智能调控模式下，每天8小时炒制的龙井茶叶，超过100名传统方式手工炒茶手的总量。
本报记者孙常云 通讯员张亮宗
