4月14日，在鹿山街道江夏茭白产销专业合作社里，工人们正忙着采摘茭白，这也是我市今年首批上市的茭白。
鹿山街道江夏茭白产销专业合作社共种植茭白3000亩，眼下采摘的这批早熟品种四、九茭白，有600亩。“今天大概采摘了两三百斤。”合作社理事长汪江宁告诉记者，一大早，就已经有小贩排队前来批发，收割的茭白早已被抢购一空。
合作社共种植了四、九茭白、浙茭911、浙茭2号、浙茭6号等四个品种，从4月14日开始到6月20日左右会陆续上市。
“再等一周就可以批量上市了。”汪江宁说，为了有更好的产量和质量，社员正忙着对茭白进行剥叶、剥芽。“一个苗只生长一个茭白，那么茭白就会又大又白。”汪江宁说，现在还没迎来茭白的采摘高峰，每天只有30个人忙碌在田间地头，等5月中旬采摘旺季的到来，每天的工作人员将增加到100多人，届时，市场上的茭白也将迎来销售高峰。
