为扎实有效推进平安建设工作，切实加强源头治理和末端治理，将各类风险点控制在早、化解在小，从4月27日开始,三江所联合经济开发区(浦口街道)食安办联合开展“强基础、除隐患、保食安”突出问题专项排查整治活动。

　　此次排查主要对象为餐饮行业，重点检查内容为：一是查看经营单位是否有合法经营资质，是否在醒目位置悬挂各类证照，是否存在无许可证或已过期仍经营等行为；二是查看从业人员有无健康证、是否过期，是否进行食品安全知识培训；三是查看有无消毒保洁设施和冰箱等冷藏设备，设备是否正常使用，是否有消毒记录；四是查看是否建立索证索票及进货台账，重点检查食用油、猪肉、食品添加剂等；五是查看经营场所是否干净整洁(地面是否有污水或垃圾较多)，有无过期、腐败变质食品，查看是否存在出售过期、变质、伪劣食品情况；供应凉菜有无设单间，有无生熟混放；六是查看食品添加剂使用是否规范(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)，有无使用非食用物质。

　　截至目前，共出动执法人员12人次，检查餐饮经营主体100余户，下发限期整改通知书3份，对检查中出现的问题将进行全程跟踪督促，确保2015年平安建设中不失分、少扣分、少出漏。