6月2日,跟随着市藏天岗农副产品专业合作社社长马樟华,我们来到了通源乡白雁坑村海拔880米的白玉尖上。马樟华刚从浙江绿茶博览会上捧回了绿茶类金奖,他指着满山坡的茶树颇为自豪地说,这里生产的“藏天岗”牌香茶,正在积极申报绍兴老字号品牌。
位于白玉尖的茶园,过去只是采摘生产出口珠茶,引入龙井茶炒制后,村民们开始炒制龙井茶,由于高海拔地区特殊的生态条件,村民制作的龙井茶品质优于其他地方的茶叶,买龙井茶的回头客特别多。然而,夏茶与秋茶仍然只能制作珠茶,低价的珠茶并不能让当地茶农增加多少收入。
2007年,时任白雁坑村委会主任的马樟华发现国内许多同纬度的地区,开始用一种新式制茶技术——香茶炒制,而且市场上每公斤销售价格能达到百余元,这让马樟华很是心动。为此,他特地外出学习香茶炒制的方法,回来后在村里创办起了我市首个香茶炒制厂。看到香茶的效益,许多茶农也纷纷开始学习香茶的炒制方法,每年生产量呈现大幅增加,茶园面积也增加到了3000多亩。
据悉,香茶是采用滚筒杀青机、揉捻机、提香机等工艺炒制而成,与珠茶相比,香茶出口在国际上不受限制,在国内级别高的香茶市场每公斤销售价达2000元,普通香茶每公斤也在300元左右,质量优的香茶在市场上能与龙井茶相媲美。
马樟华给记者算了一笔账,一般一亩茶园可采摘200公斤的珠茶,按今年茶价为每公斤12元计算,亩产值为2400元。而一亩茶园可以生产100公斤香茶,按每公斤平均价格300元计算,亩产值就能达到30000元。
正在茶园里施肥的茶农邱银利说,小时候,这座山就是放牛羊的,只能一边割草,一边拨山笋。村民们没想到的是,到了马樟华的手里以后,现在这片山真正变成了“金山银山”。