八月的气温持续走高，高温高热是引发食品安全事件的高发期，通源乡食安办为保障消费者的饮食安全，集中力量抓好源头宣传指导工作，避免食品安全事故的发生。

　　一是加强季节性食品安全监管。加强各零售店的食品监督工作，把夏季消费量较大的饮料、散装食品等作为重点品种，加大监督检查力度。一经发现要求立马下架停售，并给予警示教育。

　　二是加强将餐饮服务监督检查。对农家乐等餐饮业，把好食材采购关、制作关、存储关，要求严格按食品安全操作规范进行，严格从业人员健康管理，必须持健康证上岗，养成良好的个人卫生习惯，严防食物中毒事故发生。

　　三是加强群体性聚餐活动的监管。对农村家宴进行检查指导，要求承办者及时做好家宴的登记备案工作，防止集体性餐饮事故的发生。

　　四是加强教育培训，增强食品安全意识。积极宣传食品安全法律法规和相关知识，运用短信平台、微信群等媒介发布夏季预防食物中毒的安全警示，引导公众安全消费