“九罗碗”,嵊州本地失传的一种餐饮文化,如王羲之家宴版“九罗碗”分别为励志牛头、华堂灵鹅、右军扣肉、鲤鱼跃龙门、书圣素肴、羲之三鲜,另外还有嵊州特产笋干菜汤、豆腐小笼包和炒榨面佐餐。无论你是酒店大厨还是热爱烧菜的家庭主妇,所有爱厨艺,会烧菜的社区居民都可以参加猴年“九罗碗”的征集比赛。把2016年的嵊州味道请出来,发在嵊州新闻微信平台上,推介一批猴年叫得响吃得爽的金牌菜。
参赛作品:
“九罗碗”是哪些菜,请看仔细
1.家禽类(鸡鸭鹅为主)2.家畜类(猪牛羊为主)3.水产类(鱼虾蟹等)4.豆制品类5.混搭类(荤素搭配)6.油炸类7.蔬菜类8.羹汤类9.点心类(甜点咸点)