3月1日中午，蛟镇中学召集全体食堂人员和校店人员在三楼小会议室召开了食品安全专题会议。校长谢南华、副校长丁兰燕和安全管理处裘晓磊等学校领导参加。

　　会上，丁老师开门见山对食品安全的规章制度进行了明确。提醒大家要讲究卫生，做到环境整洁和个人卫生工作；要注意食物储存处的安全，预防老鼠、苍蝇之类污染。突出强调了“五常法”，常见易中毒食物的处理方法，比如发芽的马铃薯要及时处理。对校店卫生方面也提出了要求：严禁校店卖变质过期食品，要做到明码标价，规范经营。

　　最后，校长谢南华强调食品安全要常抓不懈，做到警钟长鸣。希望大家要有集体意识，认认真真做好本职工作。