说起江滨市场,脑海中立刻浮现出的是气味异样、污水满地的景象。反观超市中的菜摊,干净整洁、秩序井然。随着城市化的推进,市民对菜市场配套设施和购物环境要求日益提高,江滨市场转型升级已刻不容缓。
让菜场向超市看齐,首先要转变市民对菜场的印象,尤其是年纪偏大的消费群体。在他们看来,菜场里就是大声叫卖,随意摆放,但是去超市就不一样,有序排队又成为很多人的自觉行为。归根到底,无非是觉得菜场杂乱,超市整洁,若菜场里蔬菜区、水产区、熟食区有序分开,摊位里堆放整齐,垃圾清扫及时,那么无论是市民买菜还是摊贩卖菜,都会自觉地维持好干净的市场。
江滨市场每天凌晨开始的批发业务,也是菜场脏乱差的源头之一。批发交易后,烂叶、油渍、污水就留下来了,不仅容易滋生细菌,也给食品安全带来隐患。如果把批发业务移出市区,在城郊结合部进行,就像超市进货一样,货物整理干净后再运到菜场贩卖,那么先前的污染、垃圾等问题就会减少出现,就能还市民一个秩序良好、消费放心、群众满意的现代农贸市场。
作为我市目前最大的农贸市场,江滨市场代表的也是嵊州人的脸面,它的干净整洁与否,不仅关系着嵊州人民的饮食健康安全,也关系着嵊州的城市形象。