为预防食品安全事故的发生，确保广大群众身体健康，崇仁市场监管所以“创国卫”活动为契机，三举措强化对辖区企业食堂的食品安全监管。

　　一是摸排登记建档案。根据规上企业名录开展大走访，充分了解辖区内企业食堂的就餐人数及经营情况，并建立一企一档，夯实监管基础。自8月中旬以来，崇仁所共出动出动执法人员54人次，检查规模以上企业27家，其中发现开设有食堂企业10家。

　　二是监督检查促规范。以证照持有情况、从业人员健康证持证情况、索证索票制度、加工流程布局、餐饮具洗涤消毒以及落实食品安全管理制度等情况为检查重点，要求企业食堂持证持照合法合规经营。对于检查中发现的问题，执法人员均出具了责令整改通知书。

　　三是强化责任抓落实。要求各单位切实履行食品安全第一责任人职责，制定应急预案，签订食品安全承诺书，配备专职或兼职食品安全管理人员，定期培训食堂从业人员，提升餐饮服务提供者的食品安全意识，确保食品安全责任落实到位。