这天半夜时分，巡逻队终于有了发现，在一间养着猪的猪圈前，来了一个黑影。大家定睛一看，这黑影是村里老崔养的那头名叫“大黑”的黑牯水牛。这大黑膘肥体壮，浑身充满力量，而且性情温顺，不管拉车还是耕田，都任劳任怨，从来不发脾气，老崔平时也对它爱惜得紧，没事的时候，就割来新鲜的青草，让它吃个饱。

　　大黑一头顶开了猪圈门，扑向了里面的猪。众人呼啸一声，团团围了上去。在手电筒的强光照射下，只见平日温顺的大黑，这会儿一张牛嘴却死死地咬着猪，听到响动，它回过头来，一双圆睁着的牛眼，变得通红，瞪着众人，呼哧呼哧喘着大气。那样子要多吓人就有多吓人！

　　众人全都愣住了，谁也不会想到，杀死牲畜、啃吃牲畜身上肉的，竟然会是一头水牛，而且是一头平时看起来非常温顺的水牛。牛明明是食草动物，怎么吃起肉来了？这是怎么回事啊？就在这一愣神的工夫，大黑低吼一声，昂头朝着大伙冲来。大家见它来势汹汹，急忙往旁边让开，大黑冲出包围，撒腿朝村外跑去，很快消失在山上。

　　靠山村出了一头疯牛，不吃草，只吃肉，这个消息很快传开。派出所所长张秉风觉得事体重大，必须想方设法找到疯牛大黑，把安全隐患消除，于是，他亲自到靠山村，组织人马上山搜索大黑，可是山高林密，大黑早不知跑到什么地方去了，接连几天都毫无结果。

　　这天，一辆小车把一位老者送到了靠山村。这位老者是省城一所大学里的著名动物学专家郭万启教授，原来“吃肉的大黑”早已上了新闻媒体和网络，郭教授在微信圈里看到后惊讶不已：一头普通的耕牛，怎么会突然间改变了习性，吃起了肉呢？他特地赶过来，打算对大黑进行科学研究。郭教授是国际上都有声望的学者，市里哪敢怠慢，吩咐张秉风必须要尽量满足郭教授的要求。

　　可大黑都找不到，怎么让郭教授研究呢？郭万启知道情况后，拿出手机拨打了一个号码，说了一会儿话，挂断电话后对张秉风说，行了。随后，他到村里和村民们攀谈起来，详细询问着大黑发生变化前后的情况。

　　第二天，随着隆隆的声音，一架直升机飞到了靠山村上空。原来是郭教授凭借着他的关系，搞到了一架军用直升机前来帮助搜索。机上已经安装了一套红外搜索装置，可以从屏幕上看到山上的大型动物。

　　直升机开始飞到山上，搜索起大黑来。几个小时后，在离靠山村三十里外的一个山沟里，终于发现了大黑的踪迹，它正在到处追逐着山上的动物，俨然成了山上的霸王。直升机靠近过去，枪手一枪击中它的额头，将它击毙，随即直升机吊起大黑，回到了靠山村。

　　村民们闻讯都围拢了过来，尤其是那些被大黑祸害了家中牲畜的人，嚷嚷着要吃大黑的肉。张秉风急忙指挥民警围起一个圈子，圈子里只留郭教授一个人。

　　郭万启仔细观察着大黑，只见大黑嘴里已不是平滑的臼齿，一颗颗全都变成了尖利的獠牙，四只蹄子冒出一根根锋利的爪子，身上长出一层粗短的黑毛，这哪里还像食草动物，分明就是凶猛的食肉动物。

　　张秉风见他诧异的神色，问道：“郭教授，发现了什么吗？”郭万启摇摇头，站起身对村民们说道：“这头牛身上有太多疑团，我建议大家不要吃牛肉，以免出现意外。”村民们一听，哪里还敢再提一个“吃”字？

　　当天，郭万启从大黑身上取了样本，乘直升机回了省城。几天后，化验结果出来了，大黑的基因发生了突变，导致它从食草动物变成食肉动物。可是，又是什么原因让基因会发生突变呢？

　　郭万启再一次来到靠山村，到关过大黑的牛栏里察看，他看到牛栏里还残剩着一些草料。村民们告诉他，这些草都是从村外的一个沟里割的，沟里的草特别鲜嫩，靠山村的人都喜欢割这里的草给牛、羊、猪等禽畜吃。

　　在村民的带领下，郭万启来到了沟边。沟里的草果然如村民们所言，长得异常的茂盛，绿油油的煞是惹人喜爱。他俯下身拔起一株草，忽然一股异样的气味直冲鼻孔。一看，只见草根带起的泥土颜色黑中带绿，明显与别的地方的土质不同。这沟里全是这种泥土。

　　显然，这里的草长势之所以有这么好，全是因为这泥土的关系。那么，这泥土是怎么回事呢？在村民们口中，郭万启才知道，原来两年前，靠山村边办了一家化工厂，泥土中这些灰绿色的东西就是这家工厂的垃圾，这些垃圾都被倾倒在沟里。此后，这里的草就越长越茂盛。

　　郭万启把草和泥土都带回省城检验。检验的结果不出所料，那些草的基因已经全都发生了变异。而对泥土的检查中，发现了多种有毒的元素，显然，是那些灰绿色的垃圾，导致沟里的草发生基因变异，大黑正是由于长期吃食这些已经变异了的草料，最终也导致它发生变异。

　　元凶就是那些工业垃圾！

　　就在这时，电话响了，是张秉风打来的，他心急火燎地告诉郭万启，靠山村又有一头牛发疯了，症状和大黑一模一样。

　　“张所长，我马上就过来！”放下电话后，郭万启沉沉地说道：“看来，我还得先去市政府，叫上环保局长。”