一大早,浦口市场监督管理所的执法人员先后来到莲塘、东郭等地的农贸菜场检查,针对个别熟食摊摊主存在三防工作不到位的现象,执法人员当场要求摊主规范经营,保障食品安全。
自开展创国卫活动以来,市市场监管局工作人员放弃休息日,“5+2”、“白+黑”,全天候、全力以赴为创卫。9月份以来,共检查建成区18个农贸市场摊位16093个,排查小餐饮店2903家次,已累计排查食品店867家……这些枯燥的数字,是市场监管人创卫的成绩,也是他们辛勤付出的最直观体现。
对照创建国家卫生城市的标准,市场监管局专门制定系列方案,细化工作任务,明确工作目标、职责分工和执行步骤。通过全局上下联动,分片包点,加班加点,在做好主要街道包干区域的基础上,对市场、校园、公园、车站周边延伸区域及背街区域重点巡查,通过系列专项整治,对薄弱环节开展全面排查摸底行动,加强日常巡查,实施清单式管理,重视痕迹化监管,不断规范市场主体依法依规经营,全面提升创建水平。
小餐饮一直是餐饮服务食品安全监管工作的重点、难点和社会关注的焦点。市场监管局严格对照国卫创建工作要求,结合“阳光厨房”和“量化分级”工作,以20大创建“包干区”、4条示范街为载体,重点开展小餐饮基本条件整治,解决小餐饮环境卫生、卫生操作、三防设施,以及餐具、清洗消毒保洁设施等问题,督促指导餐饮业加大基础设施建设,全面改善内外环境,从源头上改变“脏、乱、差”面貌。
食品店同样作为整治重点之一,监管人员对照“六有标准”和创国卫要求,整治脚步从未停歇。在督促经营单位证照上墙、索票符合规范,健全食品安全进货登记、索证索票等相关管理制度的同时,强调创卫工作的重要性和必要性,提升经营户主体责任意识。对无证经营食品店进行集中整治,对达不到条件的依法取缔。据了解,9月份以来,已累计排查食品店867家,责令完成整改52家,取缔关停12家。
与此同时,市场监管局还对现有农贸市场进行了升级改造,城中、东圃、城西等市场整治基本完成,市场环境卫生有了显著改善。如今,市场内的熟食房规范经营多了,市场环境得到了全面改善,乱摆摊占道经营的情况也得到了遏制,市场周边道路交通秩序井然有序,大大提升了市场及周边的环境卫生。