切出完好蛋黄将蛋黄放入冰箱冷藏保存1小时后再切，蛋黄就能切出平坦不碎的样子。

　　让豆类迅速煮烂很多人喜爱喝八宝粥，但是，红豆、黄豆等豆类不浸泡很难煮透煮烂。将其煮开后，晾凉马上放入冰箱冷冻2小时左右，待水表层呈现少许结冰时，接着取出加热，只需20分钟，豆子就煮烂啦。

　　去掉栗子壳栗子煮熟后不易剥壳，将其放入冰箱内冷冻，用不了几小时，壳与果肉就会快捷“分手”。

　　淡化苦瓜味将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡许多。

　　去掉辛辣味平常切洋葱，老是容易泪流满面。可以把洋葱放入冰箱中冷冻，待一两个小时后再取出，切起来更轻松。