浙江在线6月21日讯（浙江在线记者 唐梦霞 通讯员 张弛）《中国天文年历》显示，今年6月21日18时7分迎来夏至节气。

　　“初候，鹿角解；二候，蝉始鸣； 三候，半夏生。”夏至节气，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至之后，我国大部分地区进入盛夏，气温有时可达40℃上下。中医认为，夏至是阳气最旺的时节，阳极导致“阴生”，阴气居于内，致使人显得极其脆弱，容易患各种疾病。养生要顺应夏季阳盛干外的特点，注意保护阳气。

　　养生

　　▎心静自然凉

　　嵇康在养生论中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣 。”告诉人们在炎热的夏天，应当调整呼吸，使心神安静。这种“心静自然凉 ”的做法，就是夏季养生法中的精神调养。

　　▎早起晚卧，中午小憩

　　我国自古民间就有“嬉夏至日，困冬至夜”的说法。意思是夏天的白天可以多工作活动一些时间，早起晚卧；而到了冬天，夜眠的时间就要长一些。因为夏至昼长夜短，阳气盛极，阴气初始，睡眠时间自然缩短，但这并不影响人体健康，因为顺应就是对身体最好的养护。

　　除此以外，还应顺应一天之中的阴阳变化。中医理论认为，午时（上午11时～下午1时）是一天之中阳气最盛、阴气初始的时刻，午间小憩一会儿，可以很好地滋阴护阳，使阴阳平衡。

　　▎避免出汗过多

　　夏至时节，运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，最好选择空气新鲜的地方，不宜做过于剧烈的运动。锻炼身体最好以散步、慢跑、太极拳等项目为好，不宜做过分剧烈的活动如果运动过激，会导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也易损阳气。

　　▎饮食吃“苦”补“酸”

　　夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，以免化热生风，激发疔疮等疾病。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增加食欲。中医学认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，例如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜等。

　　同时，盛夏时节，人们出汗多而易丢失津液，应适当多吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。另外像以乌梅为主熬制的酸梅汤，就是颇受欢迎的夏季饮料。

　　▎推荐食谱：

　　苦瓜排骨汤

　　食材：排骨、苦瓜、香菇、生姜、盐。

　　做法：1.苦瓜、排骨洗干净，排骨切成小块。2.排骨煮开，焯水之后捞出锅。3.把洗好的排骨及姜倒入砂锅内，加入适量水一起煲。4.当排骨汤煲好之后，倒入切好的苦瓜、香菇一起煲。5.最后加入适量盐，即可出锅。

　　枸杞猪肝汤

　　食材：枸杞叶、猪肝、少许瘦肉、生姜片、适量盐、葱。

　　做法：1.　先将材料洗干净；2.煲开水，接着下生姜、瘦肉及猪肝。3.两分钟煮开之后下盐、枸杞叶即可。

　▎注意三大禁忌

　　一、 忌夜食生冷、空腹饮茶

　　夏季夜短，夜间要注意不要吃生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。因此，夏季饮茶，应是在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。

　　二、 忌冷水洗浴

　　冷水洗浴是很多人最喜欢的消暑方式，但夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。会出现如手足发冷，小腿转筋，双目视物不清，甚则变生原因不明的发热证。

　　三、忌夜卧贪凉

　　中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。因此，我们尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤非常严重。

　　▎夏至习俗

　　“冬至饺子夏至面”是我国很多地区流传甚广的民俗。夏至日到来的时候，人们一般要吃面食，特别是北方，家家户户都要吃过水面。中医认为，面粉性味甘凉，可养心益肾、健脾厚肠、除热止渴。

　　夏季天气炎热，人们心火过旺、心旺肾衰，加之夏至阴阳交替、阳极阴生，特别容易烦躁。吃性味甘凉的面食，正好可以充分发挥面粉宁心护肾、滋阴除热的作用。

　　（指导专家 杭州红会医院中药房主任杜静）