候选人名片:严文飞老家常山县,一直从事厨师行业,曾在杭州万隆酒家、上海金福苑大酒店工作,2001年到嵊,自此开始了扎根嵊州、安居嵊州、奉献嵊州的生活轨迹,将这里当作自己的第二故乡、创业的起点和安家乐业的港湾。
到嵊后,他曾在嵊州宾馆、银河宾馆任职。2012年9月入职广厦大酒店任厨师长。2015年12月,他代表广厦大酒店参加全市餐饮服务行业协会举办的首届厨师烹饪比赛,荣获三等奖,此后还斩获首届嵊土菜评选大赛三等奖。2017年,他又取得了绍兴市餐饮单位食品安全管理员证书、中式烹调师二级职业资格证书、绍兴特色菜名店厨师长培训结业证书等。
在工作中,严文飞除了耐心给年轻人传授厨艺,还带领他的厨师团队遵守行规,规范操作,还不断探索推出新品,挖掘本土特色的菜系,让宾客满意消费,提高酒店声誉。十几年来,他还坚持参加一些阳光活动和慈善之举,结合自己的特长,给需要帮助的弱势群体带去关爱和物资援助。
从19岁离开家乡后,严文飞大部分岁月都是在嵊州度过的,他在这里生活、创业,安家、置业,娶妻生子,第二故乡目前已成为生命的一部分。