“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”《中国天文年历》显示，北京时间2月19日7时4分，将迎来农历二十四节气中的雨水。这一天处在数九的“七九”第6天，已经是“七九河开，八九燕来”的时节。此时，在春雨脉脉含情中，柳丝开始含烟，待柳烟成阵，便春意宜人了。
虽称为雨水，但并不是就要在这一天降雨，只是从雨水之后，降水开始增多。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水前后，万物开始萌动，春天就要到了。在《逸周书》中也有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。
雨水时节虽然渐暖，但天气常常变幻莫测，忽而暖阳高照，忽而寒风骤起，忽而春雨绵绵，忽而和风徐徐，这种天气很容易使人心绪荡漾，心神不宁。那么，雨水节气养生应注意些什么呢？
雨水逢元宵，吃汤圆有讲究
今年雨水恰逢元宵。自古以来，元宵节都有出门赏月、喜猜灯谜、共食汤圆的习俗，到处一派火树银花的景象。汤圆起源于宋朝，因它煮在锅里又浮又沉，又叫“浮圆子”，后改为汤圆，有团圆美满之意。汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾止泻的功效。很多人喜欢吃汤圆，汤圆虽味美，但并不是人人都适宜吃，食用汤圆要因人而异。
浙江大学医学院附属杭州市第一人民医院营养科营养师尹璇说，汤圆由糯米面做成，糯米含有较多支链淀粉，粘性高，不易消化，对于特殊人群如老年人、婴幼儿、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆。
糖尿病患者应少食或不食甜馅糯米汤圆，应酌量减少主食的摄入并避开黑芝麻、豆沙等过甜的馅料，并可搭配其他高纤维的食物如芹菜、海带、西蓝花等一起进食。汤圆属于高热量、高糖分、高油脂的食品，馅料中油脂含量高，体重超重或高脂血症、高血压患者，不宜过多食用汤圆，否则会造成血液粘稠度升高。健康成人吃汤圆也要适量，每天50g左右为宜，不要多吃。
那么，汤圆怎么吃才更利于健康呢？对此，尹璇建议，不要把汤圆当成正餐，每次吃50至100克足够，吃汤圆时要减少其他主食摄入，一般来说吃三个汤圆就要减去半两主食。汤圆不易消化，吃汤圆时最好配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、生萝卜等。
此外，吃汤圆最好喝原汤，可以减少维生素B的损失，促进人体乙酰胆碱合成，有助于维持正常胃肠道功能。
尹璇也建议大家不妨自己做健康美味的汤圆。汤圆改良先从皮入手，在面皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、蓝莓汁等食物，增加膳食纤维、维生素及矿物质含量。馅料改良可将传统的动物油改成植物油，少放糖，并添加紫薯、山药、山楂、南瓜等健康食材，做到美味与健康兼收。
适时春捂保暖防寒
雨水期间要注意“倒春寒”现象。浙大杭州市一医院中医科副主任中医师傅大治说：“雨水之后空气中水分增加，昼夜温差较大，气温不仅偏低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节都有一定影响。”
俗语说春捂秋冻，春捂在这个季节就特别需要强调，尤其是年高体弱者易于患风寒感冒。
《黄帝内经·素问·痹论》说：“风寒湿三气杂至，合而为痹也”，痹证就是指关节痛。雨水节气具备了“风寒湿”三气杂至的条件，体质弱的人易患上“痹证”。因此，一定要注意保暖，重点照顾好头颈与双脚两头。人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭，因此衣着宜下厚上薄。同时，还应避免用冷水洗头洗脸洗脚甚至洗澡。另外，常用生姜红枣煮汤喝，亦能够驱寒保暖。
健护脾胃祛风利湿
《黄帝内经·素问·六元正纪大论》中说：“木郁之发……民病胃脘当心而痛。”五行之木，对应的季节是春天，对应的脏器是中医所说的肝脏。五行理论认为，木能克土，运气有太过不及，春天的节气太过，肝气过旺，肝气犯脾，就容易引起脾胃疾病病。
脾惧湿，胃畏寒，恰逢雨水湿冷天气，寒潮时又光顾，更让脾胃病高发。因此，雨水更要注意顾护脾胃。避免生冷、油腻的饮食，少饮酒；适当运动，以健胃助消化、避免寒湿入侵。
饮食要以平性为宜。傅大治表示：“雨水时节气候转暖，但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。‘倒春寒’容易使人内脏郁热，不宜吃燥热食物‘火上浇油’。郁热使人贪凉，但过于食凉，会使寒湿伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻等失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物。”
浙大杭州市一医院营养科主任杨任华建议，多吃些五谷杂粮，春季可多喝粥。如，银耳粥、红枣小米粥、百合山药粥、薏仁莲子粥、薏米仁山药粥、南瓜燕麦粥等等，都是很好的选择。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于洗手，还能补脾养胃、去浊生清。杨任华表示：“粥中加入一些药材后，还能治疗慢性病，对身体有滋补作用。”
运动以不出汗或微出汗为佳
春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月，春困的发生除了由于温度变化，也与人们一个冬天运动较少有关系。长时间不运动，会使血液循环量减少，大脑的供血自然也就不足，自然就会产生困乏感。
雨水过后，起居方面要做到顺应自然，早睡早起。随着气温回升，应逐渐增加户外运动时间以加快血液循环，促进气血进行。不过，健身应以不出汗或微出汗为佳。由于气候仍然干燥，运动时要注意补充水分。
老年人春练不宜过早，防止因早晨气温低、雾气中而患感冒或哮喘、支气管炎。另外，春练不能空腹，锻炼前应喝些热汤热饮。