特色“十大碗” 笑迎八方客

　　为进一步发掘传承嵊州美食文化，培育推荐嵊州特色美食、地产食材， 11月30日，我市“百县千碗·地道嵊州”越乡好食材推介会暨嵊州十大碗发布会活动在鹿山广场举办。

　　在发布会现场，最受瞩目的莫过于“十大碗”展位，这“十大碗”菜品是由市餐饮行业服务协会根据各大酒店点击率排行决定，包含了糟香三宝、鸡汁羹、越乡小炒、桥头堡鱼头、红烧肉六谷蛋、豆腐皮卷三鲜、风猪头蒸鲜笋、崇仁炖鸭、筒骨棒棒菜炖年糕、酱香牛扇骨等十个富有我市特点、深受市民喜爱的菜品，然后由先前在十大碗专项赛中获得优胜的十位大厨进行现场制作。

　　“都是家常味道，大厨做得比我们家里的漂亮，这些都是不折不扣的嵊州风味呀。”市民薛大妈这样评价。

　　除了“十大碗”，现场还有榨面、年糕等我市特色食材出售，不仅吸引了许多本地市民，还吸引了来自宁波、杭州等周边县市的老爸老妈采购团600多名成员来到现场。在“好灶、好厨、好菜”爱心义卖展区，市餐饮协会成员单位特别提供各类美食，只需要奉献10元爱心款就可品尝多种美食，还举行了集成灶爱心义卖活动，所有义卖所得捐赠市红十字会，让人们在享受美食的同时做好事、献爱心，让寒冷的冬日充满更多温暖正能量。

　　“举办这次发布会是想将我市的特色食材、菜品宣传出去，为打造中国最佳旅游目的地增光添彩。”市商务局副局长王哲表示。

　　活动现场，还为市香富制酱调味品厂、浙江飞翼生态农业有限公司等“2019嵊州好食材”十优企业进行颁奖。