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“茶王”之缘
来源:嵊州新闻网-今日嵊州 作者:■吕永江 2022年03月09日10:53:47 

  每个人都有许多快乐的往事长留在自己的记忆里。当某一刻、某一个人或事触动了你,尘封已久的往事就会被唤醒,心情也跟着愉悦了。

  前几天,我在翻看《绍兴日报》时,看到了一则《茶王无私传技共促产业发展》的报道,里面提到了浙江省嵊州市最早的“茶王”陈国仁。

  他不就是我17年前认识的“茶王”吗?我一下子想起了与“茶王”交往的故事。

  故事要从2003年4月讲起。根据组织的安排,我从嵊州市水利局办公室主任调任嵊州市崇仁镇政府副镇长,分管农业工作。真是久居市级机关,不知乡镇天地之大!到了崇仁镇,我才发现这是个茶叶大镇,茶叶种植面积达2万亩,占嵊州市茶园面积的15%,有1.5万户农户以茶为生,基本上都炒制龙井茶;当地“桂岩雾尖”品牌的龙井茶拥有“浙江省级名茶”称号,镇里建有以崇仁镇应桂岩为中心的5000亩嵊州市良种名茶示范基地,自豪感油然而生。

  但不久后,陆续有人跟我反映崇仁茶农的些许遗憾。他们认为,当地的茶叶炒制技术并不差,拥有一大批炒茶能手,炒制的龙井茶也都是市场上的抢手货,根本不愁价不愁卖,就是缺少一个名号响亮的“茶王”。原来,嵊州市为提高茶农龙井茶炒制水平,已连续举办了五届龙井茶炒制茶王赛。2003年3月,龙井茶炒制茶王赛十佳选手中崇仁就占了4个,是嵊州市所有乡镇中获奖人数最多的。但遗憾的是,崇仁镇的参赛选手没有获得过“茶王”称号,大家都心有不甘,暗暗地憋着一口不服输的气。

  听了介绍后,我笑着说:“功夫不负有心人,来年争取打个翻身仗。”平时在走访茶叶基地时,我一边给茶农鼓劲,一边和负责科技推广的科技人员应其兴商量如何进一步提高茶农的茶叶炒制技能。他说:“咱们的炒制高手和‘茶王’的差距就在毫厘之间,关键是加强炒制技艺的把控。”我不由得增强了信心,便叮嘱他对炒制能手们加强指导。

  转眼间,2004年春茶季在2月悄悄来了,崇仁应桂岩的迎霜茶比嵊州市任何一地都来得早,茶农们早早地投入到采茶、炒茶、卖茶等工作中。大家也没有忘记对获得“茶王”荣誉称号的念想。在应其兴的组织下,10多位往年市镇二级龙井茶炒制能手都集中在茶亭岗茶叶市场里接受集体培训。大家一边炒一边切磋,还一边快乐地卖着龙井茶,训练和生意两不误。

  一天晚上,路过应桂岩村,我专程去应其兴家了解集训情况,惊讶地看到他正忙着和村里的炒制能手陈国仁在灯光下品评着刚炒的茶叶。两人一会儿照灯赏茶形,一会儿举杯闻茶香,一会儿又喝一口品茶味,探讨什么地方需要改进。接着,陈国仁又坐到炒锅前,将一小把青叶倒进锅里,双手非常娴熟地炒制起来,我也不由自主地看得入迷了。

  经过内部选拔,我们最后选定陈国仁为镇里的参赛选手,会同上届获奖的应良荣、应刚刚、杨兰水、应忠南4位选手,代表崇仁镇参加浙江省第二届龙井茶手工炒制大赛暨嵊州市第六届龙井茶炒制茶王赛。

  2004年3月30日,比赛如期在市区文化广场开启。我带着崇仁镇5位选手,与来自浙江省其他地区的75名选手一起参加了比赛。大家都拿出自己的“绝活”,使出浑身解数,小小的青叶在他们手中翻腾起舞,慢慢化身为色香味俱佳的龙井茶。

  功夫不负有心人。评茶专家从选手们现制茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个方面打分,崇仁镇选手陈国仁排名总分第一,崇仁镇终于有了自己的“茶王”!他不仅是嵊州市“茶王”,而且是第一个来自嵊州市的浙江省“茶王”,一赛成名!另有2位崇仁镇选手分获第3、第5名。陈国仁还惊喜地获得了一个“特别大奖”:大赛组委会宣布,陈国仁将代表中国茶农赴法国参加2004年中法文化交流年活动。

  2004年6月,“茶王”陈国仁如约随团赴法国参加中法文化交流年活动。他在法国巴黎文化中心、巴黎帝国茶苑等多地,举办多场龙井茶现场炒茶展示活动,成为我国首位出国现场表演炒茶技艺的农村炒茶人。这件事成为轰动一时的大新闻,多家媒体作了追踪报道。

  陈国仁回国后,非常自豪地向我们分享了法国之行。他说,在法国的13天,去了许多地方。肤色各异的游人站在熙熙攘攘的街头,看到他的茶叶炒制技艺时都惊呆了,被他的一双巧手所震撼,都说:“想不到来自中国的一片片绿色小树芽,就这样在他挥舞的双手间轻松变身为杯杯清香扑鼻的佳茗。”陈国仁还常常随中方代表团向法方代表介绍中国龙井茶等情况,他说:“作为一个地地道道的中国农民,我倍感荣幸。”

  俗话说“好事成双”,想不到“茶王”竟然与我二度有缘。2006年初,我从崇仁镇调到嵊州市里南乡任乡长,没想到乡里主导产业就是茶叶,只是还没出过“茶王”。正当我计划着怎么安排“茶王”陈国仁来里南乡指导提高茶叶炒制技术的时候,当年3月20日举办的浙江省第三届龙井茶手工炒制大赛就传来了好消息,里南乡西景山村周孟军荣获浙江省“龙井茶十大炒制能手”第一名的称号,又是一个省级“茶王”。

  第二个“茶王”来得如此迅速、如此突然,许多朋友纷纷前来祝贺,夸我就是“茶王”福将,说我到哪里工作,“茶王”就跟到哪里。我真诚地讲:“这都是我们茶农刻苦钻研的结果,我只是有缘见证了‘茶王’的诞生。相信功夫不负有心人,幸运和奇迹终会眷顾每一个有准备的人。”

编辑:竺义
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